民以食为天,吃好,是中国人的永恒的话题。春节刚过,外卖巨头美团确认“涨价”,话题持续热度,因为“吃”和每个人都相关,作为吃的主要方式之一“外卖”,大家必然关心。笔者也算是一个外卖的重度用户,我一直在想,不收高佣金难道外卖平台就不能存活了么?
先说一下笔者的背景:因为学的是中文系,毕业之后回到湖南老家的县城在政府部门做文职工作,说实话,县城的工作生活整体还算轻松,但是各类材料汇报、整理,有时候忙起来也是加班加点,笔者偶尔也熬夜自己写点东西,这样点外卖就比较多,恰巧我们本地做外卖平台的老板也是同学,经常一起聊聊天,我想这应该有一定代表性。
同学的同城外卖平均一天一千多单的样子,公司30多号人,感觉还是很滋润,我也很奇怪的问他,为什么美团不断的涨价还亏损,而你好像还是很滋润的样子?他笑呵呵的告诉我:首先我做的不只是外卖,我们做的是同城平台,外卖是我们高频流量的支撑业务而已,所以我不会只在这一个业务上疯狂的抽血,更重要的是能良性发展。他给我看了一下19年1月份的平台结算数据:
我们县城300多的外卖商家基本都加入他的平台,大概有60%多的商家都会出单,每单平均配送费2.5元左右,而外卖小哥的提成平均每单4块钱以下,算下来一个月能盈利大几万,而且关键是商家的佣金平均还不到14%,这是怎么做到的?
同学给我分析了一下,第一点:作为县城,我们本地商家倒闭开店的速度和大城市比要慢很多,大家基本都是经营多年,商家是希望一直能保质保量的,所以同城平台线上和线下的价格基本没差别,用户对老牌商家也比较清楚所以大家也非常接受。
第二点:同城平台基本不强制商家做各种活动,所以活动补贴也比较少,这一块支出费用就比较少了,做活动就是做广告,像美团、饿了么都疯狂的做各种活动,成本一般商家承担大头,平台做一定的补贴,虽然补贴不多,但是基本上每单都没有利润了,商家也只能慢慢在提高售价来冲抵利润,这是无法长期持续的,在小县城,大家用过几次后就发现了,实际上价格反而变高了,慢慢就不用了,他们这里活动少,那么相应的市场人员也不用天天找商家忽悠做各种活动,反而更多的时间去谈其他的业务。
第三点:我们做的是本地的同城平台,外卖是平台主要业务之一,除了外卖之外日常生活的中招聘、求职、房屋租售、二手物品、顺风车、家政服务等等分类信息服务还有很多,而且平台对信息的真实性和有效性进行核实,真正有用。
第四点:辅助外卖之外的商家做好线上线下的引流辅助服务,比如一个跆拳道培训班,经常也要搞试课招生,我们平台就可以把一部分商家组织起来,进行试课和招生,因为本地用户都在平台上,通知的效果更明显了。
第五点:我们是一个扎根本地的平台,不压榨商家不宰用户,我们平台的信任度比较高,各类的广告推广效果也比较好。
有这五点,我们真的不需要涨价,生存的很好。
更关键的一点:我们是以合作加盟模式加入创实互联的乐享+同城体系,技术上我们不需要投入任何研发费用,成本极低,收益不需要分成给别人,也没那么多大公司战略需要的KPI考核,自然团队也更加轻松稳定一些,也比较符合我们小县城的生活、工作习惯。
总体来说:在县城,平台完全不需要高佣金,不但可以存活,还能成长的很好。关键是选择怎么来做这样的平台。
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