家常青椒肉丝的个人认识

我是红领巾123

青椒肉丝？？？青椒？？？肉丝？？？？那是啥？？？青椒肉丝啊？？？？对。。。我就要吃那个。。。。好。。
废话不多说，开干！食材的准备，坐敦肉（瘦肉就行）、青椒、芡粉、料酒、生姜末、花椒、盐、鸡精、红辣椒酱、老抽，菜籽油等“原始食材”。

首先第一步把肉去皮切成条装，多大条呢？？自己把握，可以在外面买机器打好的肉丝回来用，准备好肉丝后倒入适量芡粉，料酒少量拌匀，然后静置十多分钟。
青椒切成条状，具体多大，自己参考在外面吃过的呀！
准备锅烧热，放菜籽油，烧开，下点盐，然后下肉丝，开始炒，炒到肉变白，下姜末，辣椒酱，花椒，炒一会儿，然后少量老抽提鲜，好了，下青椒，继续颠锅翻炒，下鸡精调味，翻炒一下，然后起锅。。一盘美味的青椒肉丝就好了！！！！！
最注意的就是火一定要大大大，越大越好吃！！！！

好了。。。今天。。。。不要吐槽了。。。。都是文字。。。真想好久录个视频。。。。。。。。。。。。。