10余年了 威远“锅炉姜”依然风光

往往过后

农业产业，最怕的就是一哄而上，导致市场价格下滑。但威远县新店镇民付村亩收入达4万元的“锅炉姜”，历时10多年从无市场危机。3月4日，笔者来到这个村，收获嫩姜的村民们满脸灿烂。村支书李海彬说：“这项产业种植难度大，其他人不好轻易 ‘照抄’，我们当然开心放心。”

“锅炉姜”名声大

民付村目前全村人均纯收入3万多元，比18年前增长了60多倍。其中，种“锅炉姜”收入占2万多元。巴适的嫩姜，不仅卖到上海、重庆、成都等全国各地，还卖到了韩国、日本等外国市场，村民日子有多富有，自然不用多说。

早在2009年，这个村就是省级新农村建设示范村。种姜的事迹上过中央电视台和省内外各大媒体，外地也时有组团来参观、考察，学习经验。

功夫终有成

据了解，该村有种姜的习惯，但多为大众（路）姜，上市集中，贱的时候几角钱1斤都不好卖。后来李海彬在乐山买姜种时发现一种用电阻丝增温种植生姜的模式，春节就有嫩姜卖，每斤五六十元还很抢手。

李海彬回到村里一实践，还真的在冬天种出了嫩姜，不过一算账，根本没钱赚。因为电阻丝和用电的成本太高。不过在这项技术的启发下，他们采用大棚、温室、天膜地膜覆盖等10多种方式实验，终于在2003年摸索出了一套大棚地里埋设管道，用锅炉烧水经过管道循环为生姜增温的方式，不仅春节期间有嫩姜卖，成本还比电阻丝增温低了一半多。

每亩产嫩姜达6000多斤（现在已增产到1万多斤），加上老姜，纯收入3万多元（现在已达4万元以上）。高密度种植不仅节约土地也减小了工程量。每年从11月开始下种，春节就有嫩姜上市，分批播种依次销售，一直可卖到4月，本来6月前后上市的嫩姜，春节就能吃到，自然稀罕，最高每斤卖到了60元。李海彬同他的骨干团队掌握这门技术后，逐渐推广给村民。现在全村500多户有300多户种姜，还带动了周边的一品村和长塘村的部分村民。

推广不易

“‘锅炉姜’可不比其他产业！”生姜合作社社长刘刚说，“锅炉姜”讲究土壤、气候，2018年春节前后天气比较好，非常适宜“锅炉姜”生长，所以获得了好产量，每亩地产嫩姜1万斤以上，比以往高出了10%到30%。此外还有技术含量，别看烧热水很简单，可什么时候需要什么温度很关键。

种姜的村民，用手摸一下热水，就知道温度适不适合当前生姜生长；烧锅炉必须24小时守候，如果“闪”了火，温度不稳定，两三个小时就可能导致全棚生姜减产甚至无收。最重要的是“锅炉姜”的投入大，还有锅炉、管道、无烟煤等投入。因为风险大，一旦失败，后果就严重了。

“为什么本村和邻村这几百户村民又敢种呢？”李海彬说，“因为离我们近，我们村党支部建立的村组干部、技术骨干“一帮一”“一帮多”的技术帮扶组可以随时指导、把关，即使失败也是个别，大家可以扶持。”