螺蛳粉中富含碳水化合物、胶质、脑磷脂、纤维素、卵磷脂、蛋白质、胡萝卜素、各种维生素、铁、钙、磷等多种营养成分,既可以一饱口福,又可以保健养生,是很多人喜欢的一种食物。今天早上在上班路上看到手机推送一条新闻,近日,一些韩国网友发出为螺蛳粉申请世界非遗的号召,称螺蛳粉“是大韩民国流淌在血液里的传统口味”。
无语呀,先替他们脸红一秒钟,你们对螺蛳粉的喜爱中国人民收到了。 谁不知道螺蛳粉是中国的一种食物,尤其是柳州螺蛳粉更是出名。在百度百科里柳州螺蛳粉甚至与螺蛳粉同名。关于螺蛳粉的起源众说纷纭,已经无法考证,但几乎每一个传说都有着浓浓的“螺蛳情结”和“米粉情结”。2008年,柳州螺蛳粉手工制作技艺成功申报广西第二批非物质文化遗产名录,当时负责申遗工作的黄晓平在申报文件中写道:“将米粉和螺蛳结合起来制作的螺蛳粉,是柳州民间的一大创造,其独特的传统手工技艺是柳州宝贵的非物质文化遗产。” 3月21日,螺蛳粉发源地广西柳州官方表示,感谢海外友人的操心,螺蛳粉现在是广西非遗,正逐步申请国家和世界级非遗。 韩国的朋友,不好意思,螺蛳粉是我们中国的,不用你们操心了,你们如果喜欢可以来中国,品尝下正宗螺蛳粉的味道。
|