又到一年吃粽子的节气-蜂蜜凉粽我怀念的味道

娃他爹爹 · 发表于 2019-5-4 08:56

蜂蜜粽子，一声吆喝，村子里的人都跑出去围在一起，端大碗，浇蜂蜜，弟弟妹妹吃一碗，碗都是舔干净的，一点都不夸张——————怀念童年的味道
蜂蜜凉粽子，确实是历史非常非常悠久了，它是由唐代宫廷“烧尾宴”上的“赐绯含香粽”演化而来，浇上蜂蜜，具有凉甜芳香、沁人肺腑的特点。史籍《酉阳杂俎》中就记载着：“庚家粽子，白莹如玉”，其实，远在盛唐时期，蜂蜜凉粽子已是上至宫廷，下至民间的美食了。

　　那我们再看看蜂蜜凉粽子做法的记载：它用“糯米制成，无馅，煮熟晾凉，形似菱角，白莹如玉，清凉解暑。如今，2000多年过去了，这种做法和吃法都没有太大变化，从中足可以说明我们对它的喜爱程度有多高。

在农村，现在偶尔还可以看到流动售卖蜂蜜凉粽子的自行车，挂满两框手工蜂蜜凉粽。可是由于常年在外地工作，我现在已经很难吃到熟悉的味道。
每逢佳节倍思亲，节日能吃到家乡的味道对我来说这个节就过的非常有意义了。
快到端午了，有手艺的人们都自己做蜂蜜粽子。下面分享下搜索到的蜂蜜粽子做法，希望大家都能吃到美味的蜂蜜粽子。
首先，做个准备工作，制作布口袋：找一个新的白布（层次多的那种），用针线缝成2个双层纱布的三角形大口袋（单层太薄，如果有比较细密的白布更好）。袋子做好，就可以做粽子了。

　　蜂蜜凉粽子所需用的原料：

　　糯米500克、土蜂蜜适量

　　蜂蜜凉粽子的做法：

　　1.糯米洗净，用清水泡4小时以上；

　　2.将三角形的口袋洗净，放入泡好的糯米；

　　3.粽叶包装好。袋口用线绳扎紧，放入压力锅中，加水没过粽子，煮30分钟；

　　4.关火，放至自然凉后，打开线绳，浸水，取出；

　　5.一块块摆在盘子中，淋上蜂蜜。甜-香-好吃哈

伊泽逍遥 · 发表于 2019-5-4 11:24

陕西蜂蜜粽子天香坊的吗？

小猫扑扑通 · 发表于 2019-5-4 11:25

这个我也喜欢吃，不过确实不会做。

珍惜宝贝琪 · 发表于 2019-5-4 11:34

蜂蜜+粽子不错的吃法，我一般都是肉粽，咸鸭蛋蛋粽，有机会我也试试。

阿呆勇敢的 · 发表于 2019-5-4 11:38

过节了，过节了，过节了，8个字多了吗

悠哉悠 · 发表于 2019-5-4 11:45

水经验是一种爱好，水的多了，也就通晓天下事了

人家草原牧民 · 发表于 2019-5-4 11:47

图不错，确实勾起了我的食欲，是楼上说的天香坊蜂蜜凉粽吧

驴客山城 · 发表于 2019-5-16 19:45

喜欢，看到好几个朋友推荐了，我也有点心动

听到浪涛 · 发表于 2019-5-16 19:48

看到美食，各种口水啊。。

舍呿果果 · 发表于 2019-5-16 19:50

有机会一定要去试一下哦

蜜月旅行者 · 发表于 2019-5-16 19:53

美食，想象都流口水

菲尔特水溶肥 · 发表于 2019-5-22 17:48

对美食毫无抵抗力

mfmfmf · 发表于 2019-5-23 14:59

需不需要蜂蜜啊？纯天然零加工的菜籽花蜂蜜+柑子花蜂蜜，有意请联系13980675940.谢谢

mfmfmf · 发表于 2019-5-23 15:30

mfmfmf 发表于 2019-5-23 14:59
需不需要蜂蜜啊？纯天然零加工的菜籽花蜂蜜+柑子花蜂蜜，有意请联系13980675940.谢谢

论坛上真蜂蜜都100+了？，吓得我都不敢发帖了，我家的蜂蜜纯天然零加工的，也才不超过50，都是些周围回头客，熟人介绍买得，年龄大的偏多，不过讲真周围感觉愿意买它的人不多，一个觉得贵，一个觉得真假难辨，另一个它味道比较单一，
单一的味道或许得不到年轻群体的青睐，失去的消费能力高的群体。我家昨天在赵镇桔园市场硬是一瓶都没有卖脱，就是上述这个原因。现在家里还有将近100斤的蜂蜜，菜籽花+柑子花的，有没有需要的朋友买啊
蜂蜜养生真的好，有需要的朋友请电话联系13980675940.谢谢（金堂赵镇杨柳）