想学家乡卤鸭

闻唉古

本人城西的，老婆是重庆的，特别喜欢吃营山卤菜，有营山老乡在干这行的求收徒，给学费，要做得好的，想学卤菜去重庆开店，电话13452672050，红包答谢

东方诱惑

其实，这个不用学，网上搜，味道弄好，颜色弄好，干净卫生，薄利多销，生意自然就好起来。我一个亲戚在南充卖卤菜，就是自学成才的，生意好的很。

该用户使用麻辣社区手机客户端登录 丨你的言论影响四川

我and你

说实话，卤菜配方、做法和教学，网上有很多，真正的绝学需要潜心专研、精益求精和努力学习。
名师出高徒！能找到一个愿意全心全意、毫无保留地教你的师傅就看你的造化和诚心！

该用户使用麻辣社区手机客户端登录 丨你的言论影响四川

云山光头佬

配方卤水很重要！
卤水越老，味道越巴适！

蜀道驿使

营山现在出名一点的估计是北门桥那家叫大胡子的卤菜店了，东门口菜市口口上有一家重庆香酥鸭也可以，你可以去看看。

幸福似花

我是在网上购买卤料包 自己搞的 有三分像

小麻辣1BV184

我觉得营山的卤鸭子应该不是二十年前的做法了，因为我看过以前人家做的，所以现在卤鸭子真的难吃，估计鸭子肉有关

快乐任我行

allan2 发表于 2019-5-9 15:02
做一份试吃，觉得不错，做一百份给不同层次的人品尝，收集意见再改，再试吃，再做一百份……如是一个月，一 ...

你这个意见还是不错，就看楼主有没有这个决心了。

Martin_Long

看到楼主追随老婆去大城市了，我大营山人才就是这样流失的...

不过楼主要把卤菜传承到重庆，不错，支持，希望你做卤菜早日出道成精

qo111s

东方诱惑 发表于 2019-5-8 23:56
其实，这个不用学，网上搜，味道弄好，颜色弄好，干净卫生，薄利多销，生意自然就好起来。我一个亲戚在南充 ...

最快的赚钱，省时。往往一个小细节就是问道不一样的地方，比如说解冻。网上应该有做卤菜的交流群或者论坛，多找一下多看

深港彩印-何

文化宫哪里  王卤鸭   我认为好吃  想当学徒去找他吧   我以前买卤鸭问过的，加过微信的   好像20000块学费

深港彩印-何

深港彩印-何 发表于 2019-5-11 20:33
文化宫哪里  王卤鸭   我认为好吃  想当学徒去找他吧   我以前买卤鸭问过的，加过微信的   好像20000块学费

那里

幸福似花

楼主我也算个好吃嘴 ，购买过很多不同摊点的卤鸭子，但最终只有一家出众