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[原创·贴图] 学校配餐中心观摩记

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云山光头佬

最佳新人

发表于 2019-5-12 10:49 | 显示全部楼层 |阅读模式
       为了促进广东健康学校建设，学校和相关部门组织了学校家委会到学校定点配餐中心的参观和体验活动，片片为手机图片，将就看！
       请理性评论，勿喷！
       食品安全重于山！
104914it5qfetzde4e2kvq.jpg
          入到配餐中心，少不了头帽，口罩，一次性鞋套。
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   本贴仅代表作者观点，与麻辣社区立场无关。
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 楼主| 发表于 2019-5-12 11:01 | 显示全部楼层
105821pn70nkbk11ybh1h1.jpg 717863427.jpg 1951739450.jpg
进入车间，必消毒，洗手！
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 楼主| 发表于 2019-5-12 11:14 | 显示全部楼层
111058am4u54c6au5d6coo.jpg 225947189.jpg 1133203870.jpg
一清二洗三消毒，场地紫外线，餐具高温消毒。
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 楼主| 发表于 2019-5-12 11:43 | 显示全部楼层
111827dd1jsj8v8obj8b0b.jpg 1763385571.jpg 1142766384.jpg
标准化流程和操作！
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 楼主| 发表于 2019-5-12 11:47 | 显示全部楼层
1421704546.jpg 114429q317cw8cbfyr32ee.jpg 1318348082.jpg
烹饪中....
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 楼主| 发表于 2019-5-12 11:53 | 显示全部楼层
115034crrkm5q69q7zrnkx.jpg 438187846.jpg 474511992.jpg
貌似大鼎锅的大家伙是炒菜用的，自动旋转，自控调节火候！
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 楼主| 发表于 2019-5-12 11:59 | 显示全部楼层
1326524450.jpg 115602ot08at42dltaukkc.jpg 755764601.jpg
餐具自动化流水消毒，传送带配餐忙碌中！
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 楼主| 发表于 2019-5-12 12:02 | 显示全部楼层
115956cus1y02azxgxb1su.jpg 2119197861.jpg 818536610.jpg
保温箱包装，装车，贴封条，专人跟车
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 楼主| 发表于 2019-5-12 12:20 | 显示全部楼层
观摩，座谈，交流....... 121418dmz9i1rc948a4lis.jpg webwxgetmsgimg.jpg 1811203976.jpg 922167974.jpg




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我and你麻辣牛人

2018年优秀网友 2019年优秀版主 2020年优秀版主 2022年优秀版主 2024年优秀版主

发表于 2019-5-12 14:01 来自麻辣社区客户端 | 显示全部楼层
食品安全重于山！一清二洗三消毒，场地紫外线，餐具高温消毒。
标准化流程和操作！
非常得好！学习了！点赞！
该用户使用麻辣社区手机客户端登录 丨你的言论影响四川
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周氏酒业

发表于 2019-5-12 14:49 来自麻辣社区客户端 | 显示全部楼层
做团膳的目前最高格局应该是HACCp的导入！中国还没有一家这样的公司！
该用户使用麻辣社区手机客户端登录 丨 请点击下载

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东方诱惑麻辣牛人

年味推荐官 2014年度优秀版主 2015年优秀版主 2016年优秀版主 2017年优秀版主 2018年优秀版主 2021年优秀版主 2023年优秀版主

发表于 2019-5-12 16:09 | 显示全部楼层
这样的好，值得借鉴
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筱乐

发表于 2019-5-13 07:45 | 显示全部楼层
这样的配餐中心标准化，很羡慕，但是我们老家这边由于种种原因一时半会可能还达不到如此条件的。
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小麻辣1BV184

发表于 2019-5-13 07:53 来自麻辣社区客户端 | 显示全部楼层
说句实话，家长开放日和平时应该说不是一个样的，如果真的能够做到表里如一，那就完美了
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Martin_Long

发表于 2019-5-13 08:45 | 显示全部楼层
食品安全重于泰山...
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 楼主| 发表于 2019-5-13 08:47 | 显示全部楼层
小麻辣1BV184 发表于 2019-5-13 07:53
说句实话，家长开放日和平时应该说不是一个样的，如果真的能够做到表里如一，那就完美了

知道啥就飞行检查么！ 1088215640.jpg
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liang19842004

发表于 2019-5-13 18:29 | 显示全部楼层
云山光头佬 发表于 2019-5-12 11:43
标准化流程和操作！

毛巾也太新了，反而假了，下回弄个半新半旧看起干净的毛巾才合适。。。经常去审核供应商啥的，容易看到隐形的多系。话多了，不好意思
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DJ小龙

发表于 2019-5-13 19:57 | 显示全部楼层
包食堂的
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duoduo2012

发表于 2019-5-13 20:42 | 显示全部楼层
做的不好不敢让人来，实力的体现，
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发表于 2019-5-14 10:11 来自麻辣社区客户端 | 显示全部楼层
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