食记——煎猪排

回锅肉本肉

配料 猪梅花肉一块 （事先放入5%的盐水浸泡过夜）


洋葱、青椒适量



洋葱青椒切丁



番茄酱 蚝油 黑胡椒汁 黄油



番茄酱加少量蚝油兑成酱汁



猪梅花肉擦干水分，用少许黑胡椒和白胡椒腌制半小时锅烧热，黄油和梅花肉一同下锅煎
大约80秒（我数了80下），翻面再煎150秒左右





下洋葱粒炒熟，再下酱汁，中火，加水烧至汤汁浓稠即可



加青椒，水果装盘，喜欢吃黑胡椒的，多加点黑胡椒酱，不过加多了咸

sunfly辛夷

看起来多安逸的样子。

fw5086

西餐做法。尝鲜可以。

紫房沟居士

看看，过过眼瘾就是了。