成都美食探店：火到爆的路边苍蝇馆子，排队1小时才能吃上！

东月次 · 发表于 2019-6-20 10:05

成都人对于美食，是非常认真和挑剔的，只有好吃的美味才能够吸引住成都人，甚至排长队等候也无妨。所以，如果在成都不知道哪一家馆子的美食是地道好吃的，那就直接往排队的餐馆走，这样准没错。

明婷饭店就是这样一家火爆的苍蝇馆子，其位于曹家巷的马路旁。每到饭点就会排起长长的队伍，很大一部分都是本地人。店铺就开在居民楼下面，旁边就是大马路。是名副其实的苍蝇馆子，虽然环境很一般，但是看到这些排队的人群，就知道味道肯定不会差。

我在等待了一个小时之后，终于和朋友吃上了。而且还是在工作日等位的情况下，可想这家店的火爆程度。这家饭店是很正宗的川菜馆，菜品非常的丰富，不管是经典的还是新派的川菜，都可以在这里吃到。我们点了脑花豆腐、奇香排骨、铁板茄子、青椒鱼片、萝卜炖排骨，都没有踩雷，而且分量都很大。

脑花豆腐是明婷饭店的招牌菜，也是最受欢迎的一道菜，算是必点菜品。看起来有一点麻婆豆腐的样子，但算是麻婆豆腐的升级版。豆腐非常的嫩，入口即化，加上极具四川风格的调味，地道又好吃。脑花是这道菜的点睛之笔，川渝人喜欢吃脑花，很多人都知道。但是很多外地人却不敢尝试，怕有腥味。其实只要处理得当，脑花真的非常好吃。这道脑花豆腐里的脑花就很好吃，完全没有腥味，也很入味，也非常的鲜嫩爽滑，是很值得推荐的一道菜品。

奇香排骨也是店内的热销特色菜，主要的特色就在这个“香”字。排骨应该是事先腌制好再炒的，加入泡豇豆和生豇豆一起翻炒，肉香、骨香、蔬菜的清香、泡菜的酸香融合在一起，光是闻闻就口水直流。排骨大块也很是入味，外酥里嫩。同时豇豆粒也非常的下饭。

青椒鱼片是非常经典的一道川味家常菜，作为重庆人的我，也经常吃到家里人做的青椒鱼。这里的青椒鱼片和我记忆中家常的味道很像。鱼片非常的嫩滑，基本没有什么刺。加上大量的青花椒和青尖椒，四川的味道一下子出来了。麻爽鲜香的感觉，让人上瘾。

铁板茄子相对于前面的菜就没有那么出彩，但也是不错的选择。有点像鱼香茄子的调味，口感偏甜。但茄子就是比较吸油，吃多了会有点腻。当然，作为养生系男孩，我还点上了一份萝卜排骨汤来解解重口味的麻辣。排骨汤比较清淡爽口，用来解腻很不错。

总的来说，明婷饭店的味道很不错，也很地道，服务也比较周到。但是成都的街头还藏着更多的美食等着你去发现。你还知道成都街头有哪些值得推荐的苍蝇馆子吗？欢迎留言分享！