四川通江县的极品银耳，吃中草药长大，堪称平民燕窝

小海龟 · 发表于 2019-7-4 11:13

自古以来，银耳就是御用美味，属于珍贵补品。
在清代时期，更是备受慈禧太后的青睐哦！
银耳中包含非常丰富的营养元素，同时又含17种氨基酸。
银耳的功效，多到你难以想象！
今天，巴中小海龟想为大家推荐的就是来自四川省通江县的特产——通江银耳。
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通江银耳

2004年，通江银耳加入了国家地理标志保护产品的名录。

每年只有一个生长周期，珍贵而美丽
通江的银耳每年只有一个生产周期，主要出耳时间为每年6-8月，产量非常有限。
通江银耳只有在通江这片土地上孕育的青冈树上生长，才能绽放出最灵性的耳花。
通江县位于川东北部，自然地理生态条件十分独特，是一方山川秀美的生态宝地。

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这里四季分明，全县大部分山地被再生青杠林覆盖。
湿度大、云雾多、充沛的雨量和肥沃的土壤，也为银耳的生长提供了得天独厚的自然环境。
俗话说“天生雾、雾生露、露生耳”这是通江耳农对银耳，得天独厚的繁衍环境最好的解释。

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通江银耳是中国银耳的发祥地，从盛唐至今已有一千多年。
通江银耳在明代就以“皇家养生益年之品”知名于世，在清代即作为朝廷贡品，20世纪初就畅销欧美及东南亚各国。
通江也因银耳的美名而获得“中国银耳之乡”的称号。

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为什么这个银耳可以这么贵？！

通江银耳在全国是最贵的！一般价格都在几百元。品质佳的甚至要上千元一斤！
并且，通江银耳还曾经被评估其品牌价值高达32.32亿元！

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要知道，普通的银耳基本是人工营养袋料培植的。
但通江银耳与众不同，青杠树是通江银耳的宿主。
一般通江耳农，会选择好生长期满七年的青杠木，到第八年的时候，砍来种耳。
由于银耳会源源不断吸收青杠树的营养，所以树木只能一次性使用。
这是通江银耳的珍贵之处。

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通江银耳

通江银耳生长“全靠天”，不像袋装银耳的产量大，却每一步都精心培养，这样才孕育出品质如此优秀的通江银耳。
历经4-5个月的自然生长，和大自然的风雨洗礼，才能得到这一方珍品。
通江银耳是银耳中的“公主”，特别“傲娇”，只接受人手淘洗。
七八个人，持续工作五小时左右，才能淘洗一百多斤鲜的银耳出来。

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山中小精灵，营养价值也超级丰富

银耳具有强精、补肾、润肠、益胃、补气、和血、强心、壮身、补脑、提神、美容、嫩肤等功效，真是好强大！
银耳不仅可以滋补生津，润肺养胃，补肺益气。对于对抗虚劳咳嗽，痰中带血等也有非常良好的功效哦。
还能增强肿瘤患者对放疗、化疗的耐受力。

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要知道，银耳可是有着“平民燕窝“的美称！
将银耳炖好以后，可以看到它晶莹剔透的外观。吃起来，口感也特别棒！

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滋润鲜滑，入口即化的感觉，简直就是超级棒的美味！