去白土坝吃贵州水城糊辣鱼，才发现火锅鱼是没酸菜的。

手机网友 · 发表于 2019-7-5 18:18

白土坝是南充的美食圈集地，贵州“水城糊辣鱼”大家是必须要去尝尝的，就在白土坝路南充市博物馆对面的一个不起眼的小院子就有几家特色餐饮店，经营了好几年的贵州“水城糊辣鱼”就在这里。

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这家店装修以贵州蓝色蜡染为主，主要经营的糊辣鱼火锅自助餐，丰俭由人，酒水免费。

水城糊辣鱼火锅以鲜活、美味为主。与四川传统火锅相比，糊辣鱼火锅菜品更丰富更能满足消费需求，同时吃过糊辣鱼后还能涮所有老火锅能涮的菜品，一种特有的糊香味让味道更具特色，更能让您一饱口福。

水城糊辣鱼腌制讲究，运用不同的辣椒加上特制香料腌制，将乳白色鱼肉的细嫩表现的淋漓尽致，火辣辣的油辣椒，细腻的肉片，再配以嫩绿色的芹菜尖，看上去就垂涎三尺......

四川的鱼火锅一般都加入了腌制的特色蔬菜、辅以多种香辛料，贵州水城糊辣鱼火锅是将干辣椒节和花椒颗粒投入热油锅里，经过高温激发，在干辣椒节和花椒粒快“糊掉”时所散发出来的辣香气，这种糊辣鱼火锅，煳而不焦、辣而不燥，肉质细嫩无剌，鱼肉无腥鲜美，香味扑鼻。

NUONUO219 · 发表于 2019-7-6 09:44

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无妄海 · 发表于 2019-7-6 09:50

应该把钱写出来

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