历史上有多少流传下来的美食呢？很多我们生活当中都常见经常吃的

张嘉怡 · 发表于 2019-7-15 17:31

而在追剧的时候除了欣赏演员的演技和对这个朝代历史事件的发展，不知道大家有没有关注过电视剧里古代的美食，很多妃子为了讨好皇上都会给皇后做各种各样的糕点以及煲汤，俗话说抓住一个男人的心首先先控制住他的胃，不仅如此，皇帝每次吃饭的时候，我们都能看到皇帝面前摆放着一大堆的吃食，全都是稀有的食材，每次宫中有什么宴会也更是大把的美味送上来，所以皇宫的后厨也是相当的多。
首先说一下古代的做饭技术的由来，我们都知道在很古老的时期，生火主要是依靠石器的摩擦那么食物也是由火来直接烤熟，到了陶瓷生产的时期，这才开始有了一些餐具的演变，做饭也方便了一点儿，直到夏商周之后，冶炼技术的发达使得灶具油然而生，有了灶具自然就有了厨房，所以在夏商周的时候人们对粮食谷类和畜牧类有了一定的了解。后来秦朝同一之后，慢慢的出现了很多调味品，熟食和酒楼，加上唐朝后期对外界交流的频繁，中外之间关于饮食做饭的方法也相互学习。
但其实在宋朝之前，大家对于食物的做法是为简单的，只是单纯的觉得能饱就行，也没有那些花式讲究，毕竟那种战乱频繁的年代，能吃上顿饱饭已经很幸福了，如果是那种官员商业大族之类的人可能相对于吃的好一点，但是稀有的食材还是难见的，而且当时人们对于做饭的手段就是用火烤熟或者用水煮熟。就是唐朝后期开始，唐朝作为最繁盛最开放的朝代，人们的思想意识也在不断的变化中，所以调味品很多都进入了唐朝，这个时候油炸食物，炒菜，糕点，煲汤等各具特色的食物都随之而来，人们纷纷的学习和效仿accionaconsultores.com

尤其到了宋朝，人们开始对食物摆弄起了花样儿，十分的好看。明朝的时候，更多的食材进入，人们学会了很多到现在我们还在吃的炒菜，西红柿炒鸡蛋，辣椒炒肉等，直到最后清朝的满族人灭了明朝，长时间对于草原的生活让他们看到了明朝的美食如此之多，所以更是喜欢把所有的吃食都摆在自己面前，挨个儿慢慢品尝。