啤酒和白酒在日常生活中的出场率挺高的,吃饭的时候来一瓶、打游戏的时候来一瓶、聚会的时候来一瓶、看电视的时候来一瓶,但是光有酒而没有下酒料的日子也是不完整的,不过你知道吗?肆拾玖坊提醒,可能你最爱的下酒料,其实并不适合和酒一起喝哦!
烧烤 吃烧烤配啤酒是永不过时的街头freestyle,但是,本身烧烤的食物很容易产生致癌物,如果在加上扩张消化道血管的酒精,双管齐下,能让致癌物质更易为人体所吸收,长久可能会增加患癌机会。 腊肉 腊肉中含有较多的亚硝胺,而亚硝胺在酒精中很容易溶解,与酒精产生反应,不仅伤肝,而且还损害口腔、食道与肠胃粘膜,长久以往可增加患消化道癌症的风险。 鱼生 在很多日剧中也会出现这样的场景,吃刺身配啤酒,实际上,海鲜属于高嘌呤失误,而啤酒中的维生素B1是嘌呤代谢的催化剂,吃生冷海鲜配啤酒可能会导致嘌呤分解代谢后形成尿酸异常升高,出现高尿酸血症,可能会诱发出现痛风。 凉皮 炎热的夏天吃凉皮配酒是个不错的选择,而凉皮制作中需要适量的白矾,白矾会延缓人体胃肠蠕动,导致酒精在体内长期停留,进而延长酒精在血液中的停留时间,危害身体健康。
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