大邑新场镇高记饭庄假猪血害人[已回复]

成渝网视 · 发表于 2019-9-4 09:06

近日，大邑县新场镇高记饭庄等多家人造猪血的视频在网上疯传，政府的监管部门是否应该积极主动介入调查处理，履行职责，给群主一个满意的答复。

====================
编辑备注：大邑县政府办 https://img.mala.cn/common/c8/common_2_verify_icon.gif 于9月4日发表了大邑县市场监管局关于本帖的回复，内容见3楼

该用户使用麻辣社区手机客户端登录丨你的言论影响四川

呼声编辑1 · 发表于 2019-9-4 09:44

小编于9月4日上午已将此事转交大邑县市场监督管理局

大邑县政府办 · 发表于 2019-9-4 14:04

网友：
您好！8月31日上午，接网络传“高记饭庄”使用血粉勾兑血旺的舆情后，大邑县市场监督管理局高度重视，立即响应，组织安排执法人员对全县96家血旺餐饮单位进行了调查。现将调查处置情况汇报如下。
一、调查经过
（一）经查，我县无网络舆情中的“高记饭庄”血旺餐饮店；同时通过网络搜索引擎进行搜索排查，发现该餐饮店疑似为成都市崇州市朝阳路342号的一家餐饮单位，经对接崇州市市场监管局，该局确认网络舆情中的“高记饭庄”为崇州市餐饮单位。
（二）我县的96家血旺餐饮店，其中1家是从王泗农贸市场猪肉经营户处购买新鲜猪血，其余95家均从“博伟”及“双源”两个定点生猪屠宰场购买的新鲜猪血，经询问血旺餐饮店经营者，称其购买回去后均需要加入适量的饮用水帮助其凝固，然后再加工销售、食用；截至目前，暂未发现有使用血粉冲兑的情形；
（三）排查中未发现有使用苏丹红等非法添加违法违规情形。
二、下一步监管打算
下一步，我县市场监管局将加大对全县尤其是旅游景区内餐饮单位的监管力度，一是加大对经营血旺的餐饮店的进货查验监管，指导其严格落实进货查验义务，二是加强对血旺及其产品的监督抽检和快检力度，三是结合各类专项整治，大力开展食品安全监管、排查；四是大力实施“明厨亮灶”工程，结合餐饮标准化管理精细化标示工作，引导商家公开加工艺，大力做好宣传，并主动接受社会监督。