《科普中国》之每周真相（八）

清江10

9月7日  吃猪肝明目是忽悠吗？

    胡萝卜、玉米等含有维生素A、叶黄素、B族维生素的食物进入人体后，可以帮助补充眼底维生素，起到营养视神经的作用。而维生素A又多储存于肝脏，因此“吃猪肝明目”是有一定道理的。但孩子的饮食要多样化，如果偏食严重，任何一个微量元素的缺乏都可能对眼睛营养造成影响。

9月8日  睡眠不足将改变人体700多个基因？

    研究得出的结果显示：当参与实验的志愿者在睡眠不足时，共有711个基因的表达情况发生了变化。这一研究帮助我们认识睡眠不足对于基因表达的影响，我们进而能够研究基因表达和整体健康的关系，而并不是改变了基因。

9月9日  心脏支架、搭桥手术都已过时？

    对于心脏血管狭窄以及堵塞，目前世界公认的治疗办法还是在药物治疗基础上，配合心脏支架或搭桥手术，并没有什么巧办法，在进行支架手术时，医生可能会采用旋磨或者旋切等一些特殊手段，来疏通血管狭窄阻塞的部分，但均不能代替支架置入本身。

9月10日  常喝可乐会导致骨质疏松？

    摄入过多的磷会导致骨质疏松，可乐类碳酸饮料也确实含磷酸，但可乐中的磷多为磷酸盐，且含量并不高，在钙质摄入充分的情况下，适量饮用碳酸饮料对身体的钙吸收并不会有什么影响。

9月11日  剖宫产的宝宝更聪明？

    宝宝的智商主要取决于基因，与遗传关系最为密切，孕期的营养、分娩过程的顺利与否、后天智力的开发以及后天的教育等也对宝宝的智商也有一定的影响。而剖宫产或经阴道顺产并不直接与智商相关，只要能让宝宝顺利娩出，无论是剖还是生，都是一样的。

9月12日  紫薯煮熟变蓝薯，是含有化学成分吗？

    紫薯煮熟后变蓝，并非紫薯里有非法添加物或变质，而是紫薯中富含花青素。