《科普中国》之每周真相（十一）

清江10

9月29日 喝绿豆汤会解中药？

   我们常说绿豆有解毒作用，可以理解为绿豆对重金属、农药中毒以及其它各种食物中毒有一定防治作用，能加速有毒物质在体内的代谢转化向外排泄。而绿豆汤本身并没有解药性，并不会把中药的药性给解除。

9月30日 喝可乐会导致食管破裂？

   人体的食管窄而长，可乐基本不在这里停留，即使有气体产生压力，大部分也会产生在胃中，通常会通过打嗝等方式，将气体排出。

10月1日 蚊子爱叮O型血的人？

   蚊子在发动攻击时，更偏爱有气味、温度更高的人，比如爱运动、爱出汗、肺活量大、呼吸沉重的人，以及孕妇和一些生理期的女性，与血型、性别等并无直接联系。

10月2日 吃酱油会让人皮肤变黑？

   酱油中不含黑色素，也不含任何导致黑色素生成的光敏成分。因此，吃酱油不会让人皮肤变黑，如果您晒黑了，主要还是防晒不到位。

10月3日 经过紫外线杀菌处理的食物会致癌？

   紫外线的杀菌原理是用一定纳米的波长破坏细菌和病毒的DNA分子，使细菌和病毒无法繁殖。紫外线导致皮肤癌的波长与杀菌波长不同，紫外线与杀菌紫外线的原理也完全不同。与加热杀菌的方法相比，紫外线杀菌不会破坏食物的营养成分和味道，也不会产生致癌物质，用紫外线杀菌过的食物绝对是安全可食用的。

10月4日 左撇子真的天生更聪明？

   由于公众对"左撇子"更聪明的固有认知，左撇子从小到大被夸“你真聪明”的次数，可能比右利手多了好几倍。“用左手拿筷子的孩子聪明！错不了！”、“左撇子的孩子右脑都特发达！”这种心理暗示可能会从后天影响左撇子的认知能力发展。