零失败红米糙米菜谱，只需3分钟

成都众宁

红糙米的营养价值自然不用过多阐述，最近风祥味正的红米在健身一族的饮食界刮起了一阵小旋风，传说中有钱都不一定吃得上的红米是贵州的一项科研项目，经过六年科研培育，口感比白米饭还细腻软糯，那么风祥味正的红糙米到底怎么做才更好吃呢？

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红糙米鸡肉饭团

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原料：红糙米、鸡胸肉、菠菜、鸡蛋、甜椒、香油、洋葱粒

调料：盐、黑胡椒、生抽、白胡椒、料酒、糖

步骤1：

蒸好米饭，放凉后拌入香油和盐备用；

步骤2：

鸡胸切丁，放生抽、黑白胡椒、洋葱粒腌制10分钟；

步骤3：鸡蛋打碎，放少许水、料酒和糖煎成鸡蛋饼，放凉后，切碎备用。焯水后的菠菜、甜椒、酸黄瓜切碎备用。热锅煎熟鸡胸切至合适大小；

步骤4：将所有材料混合，捏至成团，撒上芝麻装饰。

红糙米炒饭

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原料：隔夜红糙米、鸡蛋、甜玉米粒、川味香肠

调料：料酒、耗油、生抽、胡椒粉、葱姜、盐

步骤1：鸡蛋放少许盐打匀，腊肠切丁，葱切葱花；

步骤2：起锅热油，先放入鸡蛋炒散，倒入腊肠翻炒，再放入甜玉米粒持续翻炒，再倒入隔夜糙米炒散，然后放一勺味极鲜酱油继续翻炒，最后放入葱花翻炒即可。

杂蔬糙米盖饭

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原料：红糙米，胡萝卜，豌豆，玉米粒，洋葱，豆干，香菇，煎蛋

调料：盐、黑胡椒、生抽、白胡椒、料酒、糖，酸豇豆，泡椒

步骤1：准备一碗糙米饭，所有蔬菜切丁备用；

步骤2：热锅热油，放入葱姜蒜，酸豇豆，泡椒炒出味，倒入蔬菜炒熟再放置米饭上即可。

红糙米酿豆腐

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原料：虾皮、猪肉馅、红糙米，油豆腐，红糙米、糯米

调料：盐，油，白糖，耗油

步骤1：提前浸泡糯米和红糙米，浸泡一个小时后，放入电高压锅里蒸熟，准备好油豆腐、虾皮、猪肉馅、葱切好备用；

步骤2：先放入适量的油爆香猪肉馅和葱白，虾米、糙米和糯米同时下锅爆香，加入少许盐和糖翻炒出锅备用。；

步骤3：油豆腐用剪刀掉小块，然后把炒制好的红糙米馅料酿进去，依次酿好。

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