柚菜来啦，扛不住的“柚”惑

小康社会C · 发表于 2019-10-31 22:59

柚菜来啦，扛不住的“柚”惑10月30日下午，广安区举行了广安龙安柚——健康的滋味第六届中国广安龙安柚文化旅游节柚菜品评选大赛。

在柚菜评选大赛现场，冰皮蜜柚熊猫包、金丝柚香蛋、柚香松鼠鱼、秋天的柚获、琥珀柚人……每一道参选菜品都各具特色，在保留广安传统口味的同时，更将创新融入其中，通过将红旗、动画人物、动物形态等元素大胆的运用到柚菜的造型上，使柚菜造型与菜品容器相契合，让色泽讲究、造型独特的柚菜给人带来无限的美感。

金丝柚子爽澳带是参赛选手彭刚的作品，他介绍说，这道菜名字喜庆、寓意吉祥，食材选用广安的特色水果龙安柚和老百姓平常吃不到的海鲜——澳带，加以现代工艺的制作，拌以沙拉，外酥内嫩，十分可口。

据了解，此次评选大赛中共有13个餐饮企业送来精心研发的22个龙安柚系列菜品参加评选，为了真正评选出消费者喜爱的柚菜，主办单位专门邀请了新闻媒体、厨师协会、餐饮协会代表及相关部门负责人担任评委，从口味、质地、造型、色泽、营养卫生和创意等六部分进行评分。

此外，在11月5日召开的健康的滋味——第六届中国广安龙安柚文化旅游节开幕式上，将现场公布11名获奖单位，并授予奖牌。

（转广安区微发布）

(匿名发布) *发表于 2019-11-6 16:37* · 发表于 2019-11-6 16:37

柚子花样多

monjie · 发表于 2019-11-6 17:37

为了宣传确实动了心思的。

(匿名发布) *发表于 2019-11-12 11:16* · 发表于 2019-11-12 11:16

不是我唱衰，广安的柚子已经被龙安柚带坏了，苦、麻，杀喉。不好吃。

我永远爱广安 · 发表于 2019-12-25 21:41

食指大动

金广银岳 · 发表于 2019-12-26 19:07

好好吃的感觉

我爱你广安 · 发表于 2019-12-26 22:55

柚”惑

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