【美味食谱】榴莲这样做，再也不用担心它的味道啦！

御鲜生

榴莲一直都是一个自带争议性的话题的食物，对喜欢它的人来说，一打开它就是“满屋飘香”，不管走到哪儿都可以闻到它的香气，而且榴莲的味道甜甜的，细又顺滑，所以对他们来说，榴莲可是一种美味。但也有人闻到它的“臭味”就难受，觉得闻到了心情都会变差。所以在美食界，榴莲一直都是一种两面性食物。

不管爱也好恨也罢，榴莲的营养价值是众所周知，不都说“一个榴莲顶3个老母鸡”吗？怪不得卖得那么贵了。吃剩的榴莲壳别丢垃圾桶了，用来煲汤，营养又美味，闻着味都流口水。

烹饪过程

1、将榴莲壳的白色部分与硬壳分离，切出五六块。

2、鸡剁块，焯水。

3、锅里加足量水（最好用砂锅），放入鸡块、榴莲壳、大枣、葱姜、料酒，大火烧开，转小火炖1个半小时。

4、出锅前加盐、生抽调味。

这样做出来的鸡汤，营养丰富，而且味道非常鲜美，带着丝丝清香，并没有榴莲的味道。不爱吃榴莲的也会喜欢喝。

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