这个冬天不太冷丨盘点德阳最暖心暖胃的美食

叶青舟

德阳天气开始转凉，那些暖和的美食，成为冷风里最诱人的风景。

今天我们一起踏上暖心暖胃之旅，让烟火升腾的锅，比刺骨寒风先到你身边。




孝泉牛排火锅  


在四川，冬天的另一个代名词就是火锅。只有围坐在热气腾腾的火锅。吃着香喷喷的肉肉才算合格的冬天。

在德阳，堪称 “全牛宴”的孝泉牛排火锅相当出名，很多人都慕名而来。一头牛，一口锅，一个传说。

孝泉镇是省级历史文化名镇，中国德孝文化在这里流传。孝泉镇还是回汉聚集地，民族的交融诞生了独特的牛排火锅。

精选上等辣椒混合多种香料，再加上不上火的牛油，才有健康的通红油亮的锅底。

精选上等牛排骨是必吃菜品。牛排骨肥瘦相间，可以清晰看到肉质纹，肉质软耙，筷子轻轻一提骨肉便分离。肉香醇厚，回味留香，微辣适中，老少皆宜。

脆嫩的牛黄喉、Q弹的鲜毛肚、细嫩化渣的粉蒸牛肉、晶莹剔透的牛头皮，还有特色的牛肉包、牛肉蒸饺……

愿气温渐冷时，可以和家人一起来孝泉古镇，开启一场以和谐家庭为主题的孝文化感悟之旅，同时胃满心暖。

地点：德阳市旌阳区孝泉镇
推荐游玩景点：中国德孝城


  广汉向阳毛肚  



在德阳，能与孝泉牛排火锅齐名的，必属向阳毛肚火锅。

广汉向阳毛肚是一种让你觉得以前吃的毛肚都“弱爆了”的牛杂火锅。因为向阳镇有大型的宰牛场，第一手新鲜的牛杂是其立足的根本。

主打产品自然是毛肚。毛肚是牛第三只胃的叶瓣，它大而薄，表面凹凸不平正好吸附锅底的各种味道，上下唇齿开合间，新鲜的毛肚清脆爽口，浓郁的牛香味在嘴里蔓延。

其他无比新鲜的牛杂们，同样沐浴在浓厚的牛香中，肥牛的细腻，千层肚的爽口，牛心的绵软滋味，无一例外都达到了极致。

一锅牛杂与配菜下肚，再孤独的人也吃得留恋人间烟火。如果你是爱好牛杂的吃货，是新鲜食材的追逐者，那么向阳毛肚火锅就是你不二的选择。

来向阳镇光吃毛肚还不够，饭饱之余还可以逛逛三星堆博物馆，不仅能消食，还能穿越时空，感悟古蜀文化魅力。

地点：德阳市广汉市向阳镇
推荐游玩景点：广汉三星堆


  罗江倒湾烧烤  



吃火锅虽然暖和，但似乎少了一点动手的乐趣，那小编就推荐你来倒湾古镇，与家人朋友享受自助烧烤的乐趣。

倒湾古镇位于罗江区白马关景区，环境优美，空气清新，三国历史文化深厚，少有的徽派建筑风格更为古镇增添几分魅力，使得这里成为周末户外休闲的好去处。

倒湾的烧烤有很多家，菜品的种类多，自助烧烤，想吃多少吃多少，价格也实惠，逐渐成为德阳最具人气的“烧烤小镇”。

倒湾的烧烤另一大优势就是干净健康。一般的传统烧烤，炭火一点燃，瞬间油烟四起，烟雾缭绕，熏得“掌刷”的小伙伴都睁不开眼。

而倒湾的烧烤大都采用传统烤架+新型抽油烟机的方式，在保留炭火烧烤原汁原味的同时，做到无烟环保，成为大家最理想的烧烤方式。

天气渐冷又何妨？来倒湾古镇，和家人朋友围坐在烧烤摊旁，吃着香气扑鼻的烧烤，任它寒风呼啸，我自安然舒适。

地点：德阳市罗江区白马镇
推荐游玩景点：白马关景区


  绵竹剑南春酒  



酒，可谓是中国人饭桌上不可或缺的东西。正所谓，宝剑赠英雄，美食配好酒。我们的暖心暖胃之旅，自然少不了中国名酒——剑南春。

剑南春是中国传统名酒，自古以“芳香浓郁，滋味悠美”而著称。

端起酒杯，闻着它令人愉悦的芳香，轻轻抿一小口，渐次释放的绵甜、醇厚、柔和与丰富的层次感、协调感，舒缓吞咽下肚时，那种爽净、流畅、舒适的滋味感觉给生理和心理都带来了耐人寻味之感。

酒，可谓是中国人饭桌上不可或缺的东西。友聚会觥筹交错间，距离拉近。家人聚会中举杯盏影间，流露着默默温情。建议先品酒后吃菜，少干多品，适量饮酒。

剑南春酒全国各地均有销售，但若想体验千年老窖，历史名酒的文化，建议到剑南老街走一遭，来「天益老号」闻阵阵酒香，见证绵竹酒业的悠远。

地点：德阳市绵竹市剑南镇棋盘街
推荐游玩景点：剑南老街


  什邡红白豆腐  



磨砻流玉乳，蒸煮结清泉。莫道平常菜，烹成席上珍。厌倦大鱼大肉的肠胃，可能渴望的就是这道红白豆腐。

什邡市红白镇依山傍水，环境优美，得天独厚的的黄豆种植条件，加上清醇甘冽的山泉水，孕育出闻名全川的红白豆腐。

农历十月以后，当地特色的红豆腐（豆腐乳）便开始制作。相比其他地方的豆腐乳，红豆腐用菜叶包裹，经过两次发酵，吃起来麻、辣、咸、甜、香，五味俱全，口感特别细腻，咽下肚子后，唇齿间仍留有一股独特的清香。

时而在餐桌上摆上那么一小碟，就着一碗稀粥，沾一小坨红豆腐，嘴里甜咸辣交替刺激着味蕾，流淌在舌尖上的味道回味悠长，那是小时候的味道。

红白豆腐干同样远近闻名，销往全国。其色香味美、细嫩柔韧、麻辣芳香，吃在嘴里很有嚼头，独特的风味一闻便知。

红白豆腐吃法多种多样。有具麻辣鲜嫩香为一体的过水豆腐，有配以红白高山腊肉，野菜炒制的干锅豆腐，还有香脆可口的百味豆腐......

如今红白镇已形成“豆腐一条街”等特色豆腐产业，将一色豆腐食做成的精美豆腐宴，崇尚绿色养生的朋友一定要去尝尝

云雾缭绕别样红，秋意渐浓惹人醉，来到了红白镇，那就别错过枫叶红如霞的川西红枫岭，目前正是赏红叶的好时节。

地点：德阳市什邡市红白镇
推荐游玩景点：川西红枫岭、穿心店地质遗址


  中江手工挂面  



中坝豆油宝林醋，中江挂面回得炉。我们的暖心暖胃之旅最后一站来到了中江县，一同探寻千年手工面的奥妙。

中江挂面被列为“非物质文化遗产”和“四川老字号”，21道传统手工工序，18小时的磨练，代代相传的手艺，造就了中江挂面的美名。

中江挂面细如银丝，洁白空心，久煮不糊，不粘牙，面体因经多次发酵而有微孔，故有“空心挂面”之说，其特别柔嫩易消化也缘于此。

中江县杰兴镇觉慧村是有名的“挂面村”，村里的“挂面匠”们，依然遵循着复杂的传统技艺，保持着手工挂面的好味道。

厌倦了机制面的人们，常常来到觉慧村，欣赏“挂面匠”们潇洒的拨面技巧，品尝一碗热乎美味的中江手工挂面，暖和整个冬日。

地点：德阳市中江县杰兴镇觉慧村
推荐游玩景点：中江挂面村

无论是火锅烧烤，还是豆腐挂面，最重要的不是吃，而是与家人的团聚；最温暖的不是火，而是与朋友的相会。

明天就是「小雪」了，这个冬天，你觉得德阳有什么好吃好玩的？欢迎推荐给大家。

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