"好吃"两个字，紫燕夫妻肺片走了30年！

紫燕百味鸡

2毫米，是夫妻肺片碗盒外壁到里面的距离。

不是所有的食材和配料，都有资格踏上这2毫米的征程。

它们必是牧场里健将，农场中精灵，田野间的舞者。

在没有硝烟与纷扰的世外桃源里，

它们投注身心，接受大自然的一切洗礼和馈赠。

白天，它们沐浴着阳光、感受着季风，

尽情地舒展释放身心。

夜晚，它们拥着满天繁星悄悄入眠，野蛮生长。

直到它们的形、体、状都处于鼎盛时期的那一刻，

夜以继日陪伴它们的看护人，才会打开“世外桃源”之门，

带它们赴一场味道之约的旅行！

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夫妻肺片，下饭神器

紫燕研发团队里德高望重的卤味手艺人，每个环节都要一一把控。

挑、洗、琢、卤、瞧、闻、等、尝……小心翼翼。

而现在，夫妻肺片要完成最后2毫米的推进。

经验老到的调拌师按顾客之需，快速从盘中夹起片得均匀通透的各种肉片。

盐、孜然、胡椒粉、白芝麻粒等配味料，在行云流水的动作中簌簌而落。

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夫妻肺片调拌过程

红汤被连番舀起，红油顺着汤勺旋转而下。

蒜靡、花生米粒、香菜段稳稳入盘，

搅、拌、颠、装，一气呵成。

锅起勺落之间，青红碧绿、津河暗涌，

一切光环都被隔绝在外，一切食欲都被盛装在内。

美味并非遥不可及，只是走了30年而已。

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夫妻肺片

紫燕30年，专注美味的诞生！