端起酒杯观色、放入鼻下3厘米闻香、小酌一口品味、闭上眼感受、打分评审...... 12月14日13时30分，泸县第二届美酒美食活动周暨“泸县十大美酒评选”活动在泸县举行，国字号专家们细细品藏着泸县美酒，现场即便鸦雀无声，也能感受到参赛酒企们的紧张。 参加“泸县十大美酒评选”的18家酒企正在紧张等待评选结果。 “别紧张!别慌!十大美酒有你家的。” 18款“泸县造”美酒同台竞技激动人心，主持人还未宣布结果，酒企代表们就激动地站了起来...... 评委组正在进行品鉴环节中的闻香。 此次泸县十大美酒评选的品鉴组个个来头不小——有中国白酒泰斗、中酒协专业技委会顾问梁邦昌老先生，还有中国酿酒大师、首批国家级非物质文化遗产代表性传承人沈才洪，中国白酒工艺大师、国家评委张跃进，中国白酒品酒大师、国家评委刘琼，国家级酿酒大师称号获得者、古蔺郎酒酿造技术传承人蒋丽英等国字号专家。泸州蜀泸酒业有限公司、四川省川酒集团自然香酒业有限公司、泸州龙窖源酒业有限公司等18家泸县知名酒企参赛。 中国龙城泸县美酒美食文化活动周暨“泸县十大美酒评选”活动现场 此次品鉴为盲品，18款品牌酒分3轮、每轮分6个杯号进行比拼，最终得分最高的10款品牌酒评选为泸县十大美酒。在长达3小时评选后，最终，泸州龙窖源酒业有限公司52度龙窖源龙酒、四川省泸州制酒厂52度泸泥香两款品牌酒共同以90分高分摘得桂冠。 中国白酒泰斗、中酒协专业技委会顾问梁邦昌老先生寄语泸县酒企：“泸县有很好的基础、文化底蕴也非常丰厚。未来要在这个基础上再发展、再传承，创造出大品牌为泸州酒业注入新生力量。今天品鉴大18款酒都很不错，希望能够利用好泸州非常好的糯高粱，在传承泸州酒的风格上再作创新。” “泸县十大美酒”名单： 泸州龙窖源酒业有限公司 52度 龙窖源龙酒 四川省泸州制酒厂 52度 泸泥香 四川省酒业集团有限公司 52度 川酒浓香 泸州醇窖酒厂 52度 1024 四川省泸州蜀光酒业有限公司 52度 子胥豪酒 泸州蜀泸酒业有限公司 52度 蜀泸鉴藏 四川中华美酒业有限公司 52度 中华美酒(珍品) 四川省泸州神玉酒厂 52度 国富1978 泸州凯乐名豪酒业有限公司 52度 窖主原度 泸州树清酒庄酒业有限公司 52度 百年树清酒 来源: 川报观察
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发表于 2019-12-18 13:10
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