成都这两家食材超级新鲜的黑珍珠餐厅不知道你们吃过没...

tinapig30 · 发表于 2019-12-27 16:30

喜欢吃海鲜的朋友有口福了，今天推荐的餐厅都可以吃到成都最新鲜的海鲜。在成都说起食材新鲜的话，大众点评黑珍珠餐厅上榜的这两家店必须拥有姓名，那就是——Silver pot·银锅和银滩鲍鱼火锅。听说最近这两家餐厅听说还入选了2019潮生活潮人榜2星推荐商家。

潮生活潮人榜算得上是成都比较有分量的榜单了，年年商家挤破头想入围，但名额就那么几个，当然只有真正口碑好的才能上榜。其实Silver pot·银锅和银滩鲍鱼火锅能入围，我真的不奇怪，因为这两家店在成都都火了好多年了。尤其是银滩鲍鱼火锅，零几年就开业的老字号餐厅，十多年了好评一直不断，获奖也从没断过。今天就好好跟大家聊聊这两家店！

tinapig30 · 发表于 2019-12-27 16:36

银滩鲍鱼火锅——成都海鲜届的扛把子
既然是海鲜火锅，食客最关心的当然还是海鲜本身，究竟是什么能够让银滩鲍鱼火锅坚守成为成都海鲜火锅界扛把子的呢？
从银滩了解到一手消息，全店采用24小时无缝接冷链配送来自全球纯净海域最新海鲜，保证食材从源头到餐桌全方位。北冰洋红毛蟹，新西兰富贵小甜虾，加拿大大象蚌等珍馐食材，食材丝毫不含糊，尤其是鲍鱼方面，堪称成都最全的鲍鱼餐厅。银滩鲍鱼盛产于世界各地，品类繁多。包括澳洲黑边鲍、南非珍珠鲍、大连鲍、新西兰蓝鲍、澳洲大鲜鲍、白鲍、青边鲍、黑金鲍、翡翠鲍等等。只有你想不到，没有银滩没有的！

tinapig30 · 发表于 2019-12-27 16:37

回头率最高的银滩招牌锅，也是每个养生人士的最爱。汤呈乳白色，如银色海浪与白色沙滩，和谐静谧，自然天成。以青城山泉水为底，采用土鸡、土鸭棒骨、鲫鱼、鲍鱼等食材，经名厨文火熬制八小时而成。实为鲜美纯正的极品浓汤。
要知道，鲍鱼是中国传统名贵食材，位列四大海味之首，鲍鱼代表包余，以示包内有"用之不尽"的余钱。因此，鲍鱼不但是馈赠亲朋好友的上等礼品，而且是宴请、筵席及逢年过节餐桌上的必备"吉利菜"。
精制的锅底，配上足够新鲜的顶级海鲜，每一口都是十足新鲜肥美！
这家店主打的是养生、健康的海鲜火锅，各位想减肥的朋友有口服了！能大口吃肉，补充蛋白质还不长胖的火锅，能不心动吗？图片7.png

tinapig30 · 发表于 2019-12-27 16:38

Silver pot·银锅——成都创意融合菜的新贵
近两年成都到处开遍了创意融合菜、新派川菜等为主题的餐厅，菜品做的好是好看，但味道确一言难尽。Silver pot·银锅就在这个氛围当中横空出世了，2018年入住城南悠方，成为了城南的创意融合菜新贵。
餐厅设计“荒野与星空”“月球表面”“柏拉图的洞穴”的主题，让人仿佛置身于浩瀚的星空之下就餐。不少消费者亲切的称呼Silver pot·银锅为集美貌与品质于一身的的餐厅。图片8.png

tinapig30 · 发表于 2019-12-27 16:38

Silver pot·银锅的理念为打造海鲜和四川独有调味料精妙融合的创意菜。致力于臻选全球纯净食材，还原美食本味。绝佳的品质体验，高端定制的美食，最极致的管家式服务，都可以在这享受到。
秉持着对自然规律的尊重，Silver pot·银锅制定了很多不同的烹饪方法，每选择一种食材，就会选择不同的烹饪方式来进行评估，希望发挥出食材最饱满的状态，“风味”“口感”“搭配”缺一不可。Silver pot·银锅对于食材的品味，不单单停留在单一的制作上，更是让食物在继承传统的基础上展现出更多的可能性。
也是这种精心烹饪，用心发掘原产生态食材的匠心，带给了消费者最顶级的用餐体验。相信这就是Silver pot·银锅能在短短1年多的时间快速获得众多消费者喜爱的原因。

tinapig30 · 发表于 2019-12-27 16:38

其实除了这次入榜2019潮生活潮人榜2星推荐商家、被评为黑珍珠餐厅，这两家餐厅都还获得过其他很多的奖项，比如橄榄中国举办的年度餐厅评选，银滩鲍鱼火锅2017-2018年连续两年评为中国橄榄餐厅大奖年度火锅餐厅，前段时间Silver pot·银锅上榜了2019年的中国橄榄餐厅大奖年度甄选餐厅，实为荣耀不断。而这荣耀的背后，都源于一家企业——银滩餐饮。
实际上，这两家店都是银滩餐饮旗下的品牌，也同时有着一个要求十分严格的老板，周子铃。这位外界口中的美女老板，在饮食文化上有着自己独到的解读。在选择食材方面，她说自己可以“不惜代价”，非常讲究。为保持食材最本真的新鲜，她率先开启成都与世界主要海鲜产地10小时运输无缝接驳，无间断向本土引进纯净海域稀有海鲜。相信正是因为有如此严苛的老板，也才成就了上述的两家餐厅。