“史上第一美味鸭测评”，惹火的竟是紫燕百味鸡的鸭！

紫燕百味鸡

翻看中国几千年吃货史，我们就能发现，鸭,乃逼格与市井二气兼备的美味。公元6世纪北魏人贾思勰所著《齐民要术•养鹅鸭》中，总结：“供厨者，子鹅百日以外，子鸭六七十日，佳。”

那么问题来了，孰可称之为“史上第一美味鸭”？这个议题有点大，毕竟一千个人眼里有一千个哈姆雷特，因此我们就鸭子的名气和受欢迎程度，挑选几个公认的。

“史上第一美味鸭”做个测评，有请台下选手上桌。

01北京烤鸭

名声旗号：被誉为“天下美味”驰名中外

绝杀技能：外酥里嫩、肥而不腻、色泽金黄

02南京烤鸭

名声旗号： 引以为傲的地域中华美食

绝杀技能：皮香肉嫩、骨头带香

03广东烧鸭

名声旗号：美食界响当当的金字招牌

绝杀技能：鸭皮酥脆，肉嫩弹韧

综合以上参赛选手我们可以推断出堪称“史上第一美味鸭”的共同属性乃火烧、烤制的的工艺做法，具有外酥里嫩、肥而不腻、鲜美细嫩的特质。但名气最响亮，真的最好吃吗？

有一种烧鸭既符合上面的这些条件，以十多种香料滋润，且无需蘸酱料，味道就已经足够精妙。

同时肉质鲜红、皮酥香嫩，肌纤维清晰紧密，韧性弹性兼备。

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紫燕深井烧鸭

那就是紫燕百味鸡的深井烧鸭，主角总是最后登场。

肉香惹火，简单闻一下，香是基本配置，还能捕捉到扑鼻而来的烤肉油香。

不光味道酥香，肥美不腻、汁醇肉香。而且吃法由粗犷到精细，花样繁多。

新鲜烧制，每一口都能感知到肉脂的爆汁和浓卤的充盈。

越吃越香、越吃越得劲~总之，紫燕深井烧鸭，味道真的够火哦！

S京酱土豆丝S

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