你们愿意吃肥肠么？为什么肥肠要进化的辣么好吃，明明自身是脏污纳垢的地方

bike_ink

刚买的10斤半成品肥肠，398元，半成品，工业化清洗，比自己洗得干净，肠内的肥油还保留着。2斤1袋，其中1袋今晚已卤着吃了。网络真是方便，冰袋保鲜运输，不变质。

藉閲

bike_ink 发表于 2020-3-13 20:56
刚买的10斤半成品肥肠，398元，半成品，工业化清洗，比自己洗得干净，肠内的肥油还保留着。2斤1袋，其中1袋 ...

这是真的肥肠粉！楼主不算

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卤好了，姜葱炒吃了一半，另外一半泡卤水里4小时，拿出来放冰箱，明天再加工。因为要再加工，所以没有糖色，颜色不是那么美。

bike_ink

揭开卤锅那一刻，一股独特的混合香气穿透厨房的屏障，客厅里的所有人都喊起来：好香！好香！
一些独特的香味，会留下深刻的味觉记忆。

爱肥肠，我至少翻版出6种不同的烹饪方式，每一种，味型都和其它方式迥异。麻辣，孜然干锅，十三香，酸菜，啤酒，姜葱……
最好的朋友，早已拒绝我请他们去饭店，他们更愿意看我在厨房忙碌的身影。

云山光头佬

bike_ink 发表于 2020-3-13 22:27
揭开卤锅那一刻，一股独特的混合香气穿透厨房的屏障，客厅里的所有人都喊起来：好香！好香！
一些独特的香 ...

哈哈，忘不了小时候的腊下水.....

杀年猪，把下水，肚里货，肉一起在盐缸里泡半个月......

再和腊肉一起挂在灶台上熏......

来年二三月的时候，晚上切节下水，放上辣椒豆瓣煎好......

香喷喷的，下挂面才安逸...........

云山光头佬 发表于 2020-3-13 13:28
你知道肥肠哪个部位最好吃

最厚的那一节

福尔爱磨石

bike_ink 发表于 2020-3-13 22:12
卤好了，姜葱炒吃了一半，另外一半泡卤水里4小时，拿出来放冰箱，明天再加工。因为要再加工，所以没有糖色 ...

哇

福尔爱磨石

bike_ink 发表于 2020-3-13 22:27
揭开卤锅那一刻，一股独特的混合香气穿透厨房的屏障，客厅里的所有人都喊起来：好香！好香！
一些独特的香 ...

不过这着实辛苦......吃完还要洗一大堆，不过我一般喊他们去洗，吃了东西总要干活是吧

福尔爱磨石

云山光头佬 发表于 2020-3-13 22:40
哈哈，忘不了小时候的腊下水.....

杀年猪，把下水，肚里货，肉一起在盐缸里泡半个月......

虽然没吃过，但是听起来就很好吃啊

傻不拉机

喜欢吃，就是懒得洗，现在卤好的65一斤了，买回来榨干吃方便面或者粉丝丢点，香a，上次淘宝买了5斤冒节子，里面好多油

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