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[简阳资讯] 简 阳 名 特 赋

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发表于 2020-3-17 09:28 | 显示全部楼层 |阅读模式
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作者:冷林熙
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                               简 阳 名 特 赋
                   ---中华辞赋家协会常委专辑遴选                                                             
                                                   冷林熙
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      大千世界,万物纷呈。物竞天择,劣汰优胜。馬无特性不骏,业无特质不兴。人无特长不杰,地无特色不灵。        
     天府雄州,中川简阳,地处盆地中心。千里丘野,江河纵横,水土肥美,气候温润。物象蔚然丰阜,名优如林,特产多而兴盛。媒体图文,不胫而走,稀世奇葩,暇尔闻名。口碑纷传,无人不赞,优特品牌,众称绝伦!      
      一曰,晚期白桃。抗旱耐瘠,生性笃定,丰产稳产,质地上乘,果实硕大,口感纯爽,化渣多汁,香甜细嫩。六十年前,引自上海,半世纪精心培育,水蜜桃枝芽嫁姘,川农大专家指引。良种入胜地,简阳创真经。美哉---晚白桃,一鳴天下惊!      
      二曰,大耳山羊。国级地标极品。鼎盛美誉,早传南疆北嶺;“天府十宝”,其列首位之尊。山乡脱贫,成就多少之致富人家;畜牧大业,堪称标杆而风骚独领。百年传奇,中美羊优联姻。战乱纷扰,时局动荡,辗转反撤,精品化育,风雨兼程。终于落户简阳,龙泉山脉定根。神山圣水,葱笼緑荫,百草琼浆,滋养良羊优生,致其体壮而貌美,遍身是宝,皮肉双珍。名实而不虚传,举世而无异争!
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       三曰,羊肉汤锅儿。简阳羊汤美食,为何难以异造?而唯独在其当地,方可出神入化,风味特质倍增!就其说法,则有三层:一是蜀中名胜,龙泉山水,地脉土性,天然致成。二是匠心巧手,技艺酬勤。炒煮熬制,鱼羊配“鲜”;承继高师名厨之经,践行千年古贤之训。三是得益于大耳名羊。其肉鲜香味美,细腻柔嫩。令心怡而爽口,利壮阳而补阴。四季皆宜,无时不亲。盛夏食之亦不生火躁;隆冬入口而自御寒冷。男钟而女爱,美颜且强肾。窃喜偶从心底来,和谐常自家中生。有道是:“如斯人见人爱之名特佳肴,怎能不声震中外而倾国倾城矣!”
      四曰,石桥挂面。古镇名特,历史悠久。创于宋而盛于元,虽为一方之地产,实为几朝之名优。因其工艺制作,秘而不宣,祖传秘诀,外不传授。用料配方,用水加油,高架晾晒,案切装潢,精细考究。故而产量甚少,至贵而难求。盖其古时,专为贡品珍秀;直至上个世纪,也特供北京,“人民大会堂”国宾盛宴之独有。君不见兮,其面细如线丝,中空暗管,尽显神工妙手。如此奇特,颇见非凡来头。其面,不独味道鲜美,柔滑爽口;而且,煮不浑汤,不泥不断,不仅生可久存,而且熟也能留。隔夜回锅,仍若鲜面,煮多煮少,概无隐忧。真难怪,小小面食,少少产品,竟能遍传天南地北,华夏神州欤!
        当地民间,有“顺口溜”传云:“自从‘离夫’以后,朝日‘打扮搽油’;结交两根‘光棍’,周身‘摆弄风流’;只说;‘天长地久’,谁知刀切两头”。(1)
  如斯“顺口溜”,以名特挂面之辛苦劳作,比喻离夫寡妇之思情怨尤。其生动形象,风趣幽默,久传不朽。实可见,“石桥挂面”,之于社会民众,影响之广泛,情感之深厚,堪称无与伦比,绝无仅有。区区石桥小面,早已名列,绝代美食美宴之鸾俦。不单予人们,物质生活以滋养;乃至与民众,精神文化以享受也!
      五曰,简阳樱桃。盛产之地,乃于老君方向,此乡优居龙泉山脉之中段。最具中川名山特质之祥旺。旧时传统农业,亏在唯命是从,一味砍树开荒,只种稻黍麦粮,山变光秃坡岭,地成穷乡僻壤。改革春风,吹动思想解放。结构调整,现代农业,科学至上。因地制宜,瘠地生辉,前景无量。靠山吃山,扬长避短,终变富贵双佳之胜地;以果带果,主引副助,惊成樱桃花果之新乡。
      然则甚憾,费君猜想。世人大多,只知简阳樱桃,花繁果硕,铮亮香甜,极富营养。却不知,斯地樱桃,为其然何,尚不只老君乡独有,而是遍布于,龙泉之山上山下,岭麓之村村乡乡。或有道,“更不解,此处瓜果,乍入眼目,与别地并无二样。却神奇,简阳樱桃,每每见于果市,所到无不疯抢;年年樱桃节庆,价高也总销畅。花开果熟之时,百里山恋,人山车龙,歌海舞洋,昼以继夜,震撼心房,赏鲜品果,留恋返忘。其天酬地灵之因,人气沫运之果,但请读君,细见注(2)之释详也!
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      欣欣然,茫茫然,简阳名特,多而盛广,山山岭岭,镇镇乡乡。诸如坛罐黑宝石李,三星米花脆糖;简阳丹参独特别致,玉成竹笋上好,香梨柿子更棒。----
      噫乎!倾一年数月之心血,注八篇九章之辞赋,亦难写尽,这雄州胜地之宗宗名特,那简阳人民之累累硕果,代代辉煌!!

注:
      1、石桥挂面顺口溜所指:“离夫”——小麦磨成粉离开了麦麸;“打扮搽油”——合面时在案板上打扮(拌)搓揉,还需需不时抹擦清油;“光棍”——面条成型后,两端各用一根小棍挑着,上高架凉晒脱水、继续抻长;“摆动风流”——一根小棍插在高架之上,另一根垂于丈余之下,面条随风摇摆,婀娜多姿;“天长地久”——高架上的面条一端高挂云天,另一端下垂地面;远观近赏,亦不无风流倜傥之帅男气势,让人顿生夙愿,祈爱终身。“刀切两头”——面条不需几日凉干后,切掉两头靠小棍处的“面头子”,包装为一把把垂成精品。可怜思妇,情深而命浅,自恨只做了刀下废弃之物!
     2、简阳地处四川盆地中心,天府中柱圣山阳面。先行或多受每天之晨曦、朝阳,巳、午二时之丽日泽惠,故而不仅物象丰阜,而且尤其山乡瓜果独具优营富养。特别是樱桃,本为春之信果,年年早春二月开花,阳春三月出果。首得春风、春雨、春雾、春光,天赋日月精华之化育。奉天命,而最先酬谢世人勤苦栽培之恩。集先天之最佳时令,灵地之至广厚利于一体。岂能不成就“老君樱桃”这天之骄果,地之瑰实也!这其间之天文地理,八卦阴阳,因果奥妙,岂不正是对我们常说的----天府雄州乃“物华天宝,人杰地灵”之最好诠释吗?!
                                          中国华晟辞乡赋市工作室
                                          四川成都市锦江菱窠书屋
                                          2014年7月28日完稿首发
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 楼主| 发表于 2020-3-17 11:43 | 显示全部楼层
文章副标题"应为中华辞赋家联合会遴选”特此更正!
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