西米露燕窝的做法，在家可自己做着吃

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西米是饮品和甜品中被广泛使用的一种食材，深受很多人的喜爱，燕窝与西米露的搭配会碰撞出怎样的火花呢！今天，明宫燕君就带大家来看下自制燕窝西米露的做法。

芒果燕窝西米露

原料：干燕窝、西米、芒果、椰奶

做法：1、干燕窝冲洗干净，纯净水泡发4小时左右，挑去杂质在此冲洗3遍，沿纹理撕成条，沥干水分备用；

2、燕窝放进炖盅，加适量纯净水，隔水小火炖30分钟左右；

3、煮西米：选用不粘锅放清水，大火烧开放入适量西米煮15分钟，期间要不时的搅拌西米尤其是锅底，避免西米黏在一起或糊底，15分钟后盖上盖子焖10分钟，防止有白心，煮好的西米冷水冲一遍过滤掉汤水，备用；

4、芒果横向沿芒果核切开，用大勺子挖出果肉，切成块（或者先用刀划开，再用勺子挖出果肉都可以）；

5、将西米、芒果、燕窝（炖好沥水后的，不喜欢热的可以晾凉再放）、椰汁依次放进碗中，拌匀即可。

椰奶燕窝西米露

原料：燕窝、西米、椰汁、牛奶

做法：1、干燕窝处理好，隔水小火炖30分钟，西米按照上述方法煮好；

2、如果喜欢吃甜的就将椰汁和冰糖放进锅中煮至融化，加入牛奶烧开，倒在容器中加入西米（喜欢吃凉的可以将椰奶放凉）；

3、燕窝加入到椰奶西米露中拌匀就可以吃啦！夏天可以放进冰箱冰镇后更好吃。

西瓜燕窝西米露

原料：燕窝、西米、西瓜、牛奶

做法：1、干燕窝处理好，隔水小火炖30分钟，西米按照上述方法煮好；

2、西瓜一部分切成块榨汁，一部分挖球，备用；

3、喜欢吃甜的可以将牛奶烧开加入冰糖溶化，晾凉；

4、将牛奶和西瓜一起榨汁倒入盛有西米露的容器中，加入炖好的燕窝，放上西瓜球装饰就可以了。

草莓燕窝西米露

原料：燕窝、西米、草莓、牛奶

做法：1、干燕窝泡发挑毛，洗净撕成条后隔水小火炖30分钟，西米露煮好；

2、草莓切成厚片；

3、牛奶烧热加入冰糖溶化，晾凉；

4、牛奶倒入盛有西米露的容器中，加入炖好的燕窝和草莓。

上面几种燕窝西米露的方法是比较简单的，比较容易失败的是煮西米露的，记住：水开后下锅，中间不停搅拌，焖熟一定过凉水。好了，明宫燕君今天就分享到这里了，不知道各位小伙伴还知道哪些燕窝的做法呢？欢迎探讨分享