迷人的猕猴桃

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       初夏是猕猴桃发芽，开花的季节，本人在北方长大，从未见过猕猴桃生长的环境，4月底的一天有幸参加了一次游览都江堰市玉堂镇十万亩猕猴桃产区活动，第一次看到了猕猴桃真正生长的景象。一大早就坐车上山了，没有路了，车开不动了，目的地也就到了，然后徒步从山上往下走，一边走一边看，在地势高一点的山上看到，猕猴桃树像葡萄树一样，藤条状，初次看到藤条上牙是红色的，开放的花儿是小朵，成聚伞花型，花儿呈乳白色，花蕊中间是淡黄色，有香气。下到半山上猕猴桃花儿基本上都开放了，再向下走，山下的花儿已经开败了，已初结小小的果实了。猕猴桃红色的牙苗，白色的花朵中略带黄色，小小果实黑绿黑绿的，非常的奇妙。  查资料得知： 猕猴桃（Actinidia chinensis Planch），也称狐狸桃、藤梨、羊桃、木子、毛木果、奇异果、麻藤果等，果形一般为椭圆状，外观呈绿褐色，表皮覆盖浓密绒毛，不可食用，其内是呈亮绿色的果肉和一排黑色的种子。因猕猴喜食，故名猕猴桃;亦有说法是因为果皮覆毛，貌似猕猴而得名，是一种品质鲜嫩，营养丰富，风味鲜美的水果。世界猕猴桃原产地在湖北宜昌市夷陵区雾渡河镇。2008年11月6日，在新西兰举行的国际猕猴桃大会上，世界19个国家200多位专家一致认定：中国是猕猴桃的原生中心，世界猕猴桃原产地在湖北宜昌市夷陵区雾渡河镇。

      猕猴桃的质地柔软，口感酸甜。目前有红心、绿心、黄心三种味道的猕猴桃，红心的最为美味，堪称猕猴桃中的上品。其他二种普遍味道被描述为草莓、香蕉、菠萝三者的混合。猕猴桃除含有猕猴桃碱、蛋白水解酶、单宁果胶和糖类等有机物，以及钙、钾、硒、锌、锗等微量元素和人体所需17种氨基酸外，还含有丰富的维生素C、葡萄酸、果糖、柠檬酸、苹果酸、脂肪。

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