目前，国内疫情逐步缓和，但国外形势严峻，输入性病例仍有发生，大家仍不可放松警惕。
“免疫力是最好的药！”当下，仍然是比拼「免疫力」的关键时刻！而身体的免疫力，跟每天摄入的膳食营养息息相关，自然也和 “吃”脱不开干系，平时要多吃营养食物，才能有助于提高身体免疫力。然而现实是，很多人真的不会吃。
食育，顾名思义是指“饮食教育”
如何科学认知营养
提升“吃”的能力呢？
饮食教育尤为重要！
三大营养误区，千万别踩
偏听偏信、转了再说的玄学养生
不少人都收到过爸妈发来的“养生文”，标题是千篇一律的震惊体。打开一看，基本都是网上常见的营养谣言。
很多中老年人缺乏基础营养知识，根据国家卫健委2018年健康素养监测数据显示，60岁-69岁老年人健康素养水平仅有6.95%。由于无法辨别信息真假，这些谣言竟成了指导生活饮食的“圣典”。
节制派和挑剔派的营养缺失
很多年轻人盲目迷信网红餐谱，误入营养陷阱。比如近年来火爆的素食主义，就存在不容忽视的健康隐患。
长期保持纯素食，而不注重营养搭配或额外补充营养素，容易导致铁、锌、钙、维生素D、维生素B12等关键营养素缺乏。这类问题，在挑食人群中同样容易出现。
误认为营养=多吃！
有人营养缺乏，有人却营养过剩。而孕妇和青少年群体都成为营养过剩的重灾区，如孕期体重增长过快、儿童超重和肥胖等问题日益显著，很大程度都和过度补养、饮食不当有关。
如何提升自己营养管理的能力？
想要提升营养管理能力，一是学习，从被动健康到主动健康，提升自我的营养素养；二是实操，在日常生活中不断实践和积累经验，形成良好的饮食习惯。
首先可以把《中国居民膳食指南》作为我们日常饮食的指导。这本指南对于不同人群如何合理选择食物、科学搭配食物等，都给出了科学的参考建议。
其次要尽量从信息源可靠的平台获取知识，比如卫健委、中国营养学会等权威机构，以及专业营养师们所发布的讯息等。
在实操方面，可以结合自身需求、生活状态和饮食习惯等，来选择适合自己的营养膳食方案。尤其在特殊时期下，以下几种生命必需的关键营养素，可能需要额外补充。
蔬菜水果摄入低
维生素C支援你
维生素C不仅能维持皮肤、骨骼和牙龈健康，还能增强人体抵抗力。社畜们常常三餐不规律且蔬果摄入量不足，容易缺乏维生素C，从而导致免疫力下降，可以通过膳食营养补充剂来保证维生素C的足量摄入。
阿宅们不能晒太阳
多补充维生素D
要知道90%以上的维生素D是靠人体皮肤在紫外线下“光合作用”生成。它具有调节钙、磷代谢，促进肠道钙磷吸收及骨质钙化，促进骨骼生长等重要功能。因此，日晒不足时，最好针对性地补充维生素D！
不能大口吃肉
蛋白粉是一个选择
为了减肥而吃草的白领，面临缺乏蛋白质的风险。只有体内蛋白质充足，我们的身体在关键时刻才能合成更多的免疫蛋白去抵御“外敌”。
一般来说，蛋白质可以通过肉、乳制品、豆制品等食物摄入。根据《中国居民膳食营养素摄入量》，成年女性一天推荐摄入蛋白质65g（约等于8杯牛奶），而一般成年男性推荐摄入75g。如果无法通过日常饮食足量摄入，可以针对性补充蛋白粉。
肠胃不好，让肠道
微生态平衡“益”起来
复工复产后报复性饮食容易造成肠道微生态紊乱，此时益生菌就是不错的外援之选。相关研究表明，益生菌可以帮助重建肠道微生态系统，恢复和保持肠道的微生态平衡，同时有助于增强细胞免疫功能，提升机体免疫力。
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发表于 2020-5-8 10:46
