朝天核桃

yxqyb

朝天核桃：不用吆喝也畅销

兰正辉   孙亮

http://www.gyxww.cn/GY/UploadFiles_4442/200911/20091126230532218.jpg

朝天区阿明食品公司的女工正在优选核桃仁。  记者   李文武   摄

    背景：核桃与扁桃、腰果、榛子并称著名“四大干果”。朝天区地处冷暖空气对流交汇的秦巴山地区中部，故夏秋季多雨而冬春季多风，由于东北和西南相对高差悬殊，故季节、气候相差近30天，也正是因为这样的气候特点，所以特别适宜夏秋作物的生长，其中就有大宗土特产核桃。 朝天核桃不仅品质独特还具有悠久历史。据史载，诸葛亮六出岐山时，朝天核桃就成为战时粮食不足的补给。在唐朝天宝年间，还被列为入宫贡品，名噪一时。朝天核桃主要生长在山腰、山麓的缓坡地带，独特的自然生态环境，造就出朝天核桃的独特品质：个体大，平均单果重14.1克，平均仁重8.4克；果壳薄，壳厚仅0.9毫米；香味美，肉质肥厚细腻，香脆；品质优，有益元素含量极高，蛋白质含量达15.2%，脂肪含量73.04%，同时含有丰富的钙、铁、磷、锌等微量元素；最后是出仁率高、易取仁，出仁率平均达70%，80%的坚果可取整仁。而核桃的营养价值更是无需多言。
    “以前卖核桃，我们背着到处吆喝才卖8元一公斤，现在，我们坐在家里等买主上门，卖24元一公斤！”22日，朝天区沙河镇岳家村村民张泽安说起朝天核桃，一脸的骄傲。笔者了解到，朝天核桃自2007年成为地理标志保护产品以来，带动了产品价格的大幅度提升，农产品价格比保护前升值3倍，该区年核桃8088吨，实现收入1.94亿元，农民仅核桃一项年人均收入与2006年相比最高增加了118%。核桃成为当地农民致富的“摇钱树”。
    保护，品质不断提升
    朝天核桃自2007年成为地理标志保护产品以来，当地政府和农民更加珍视这棵“摇钱树”，舍得投入，强化日常监管，规范标志的使用，推进标准化生产，重点在技术更新和宣传指导上下功夫，不断研发新品种，严格养护和采摘时间和方法。“硕星”、“夏早”、“沙河核桃”三个核桃品种被省林木良种委员会认定为优良品种。朝天核桃皮薄肉厚味美，品质不断提升。
    开发，农民钱袋“鼓”起来
    当地政府把核桃作为一项支柱产业来抓，强化基地建设，壮大规模，核桃的价值不断攀升，农民收入成倍增长。以沙河镇岳家村村民张泽安为例，1999年种植核桃树80株年产400公斤，每公斤8元，年产值3200元，到2008年的80株产核桃640公斤，每公斤24元，80株核桃年收入由注册保护前的3200元增加到注册后的15360元，增长380%。“现在，我有核桃树300多根，仅核桃一项年纯收入就达3.4万元。”张泽安说。核桃效益好，区委、区政府在全区建成16个核桃基地乡镇，55个核桃专业村，培育核桃专业大户180户。建成专合组织2个，建成核桃品种园15000亩，基本形成以国道108线为主线的3万亩核桃产业科技示范带。
    建立了以宣河乡为基地的大型核桃集中集散基地，并以广元阿明公司为龙头的核桃深加工企业，上联客商，下联农户，通过协会，企业与种植户签订了购销与加工合同，年加工总量达到5000吨，产品有核桃仁、核桃油等，实现年产值4000余万元。截止目前全区累计发展核桃14万亩（400万株）。朝天区林业局局长向荣华告诉笔者：“朝天核桃以前价格低、市场小，成为地理标志保护产品后农民的收益提高几十倍。在统一包装、加工后销售价格涨幅也很大，比同类产品价格高30%至90%，带动了当地更多的老百姓致富，老百姓得到很大的实惠，直接解决了当地总人口31.5%的农民就业。”
    发展，进入国际市场
     “朝天核桃”获得地理标志注册保护后，该区采取重点扶持和壮大区内龙头企业广元阿明公司，并在成都、西安、上海等地设立10多个销售窗口，与省内外15家客商建立了长期稳定的购销合同，市场空间不断拓宽，2008年，朝天核桃销售到美国、日本、韩国、越南等国家。