鲜香下饭的几道家常菜，出锅香味四溢，美味营养解馋，好吃又过瘾

榜样少年

鲜香下饭的几道家常菜，出锅香味四溢，美味营养解馋，好吃又过瘾！

黄豆酱蒸鱼

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食材：鳊鱼、海天黄豆酱、姜丝、香葱、盐、料酒

做法：

1. 鳊鱼开肚去内脏，刮去鱼鳞，在背鱼浅割一刀；

2. 用盐、料酒涂抹鱼身腌制15分钟，在鱼肚内塞满香葱、姜丝， 再在表面涂上一层黄豆酱；

3. 锅内烧开水，放上鱼盘，加盖大火蒸10分钟；

4. 蒸好的鱼，在表面淋上1小匙烧热的油，最后在表面洒上葱丝，红椒丝，香菜做装饰即可。

茶树菇炒肥肠

食材：

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卤肥肠30g、干茶树菇30g、蒜苔10g、葱姜适量

做法：

1.肥肠片成薄片，茶树菇洗净切段，葱姜切片，蒜苔切小段。

2.油热放葱姜蒜苔爆香，下肥肠，中火煸炒微干。

3.加入茶树菇煸炒，倒入泡茶树菇的水，加盐翻炒。

4.盖上锅盖焖三分钟，盛出。

西兰花豆腐烧腐竹

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食材：

西兰花，豆腐，腐竹，鹌鹑蛋，花生，香菇，辣椒酱，豆豉酱。

做法：

1.西兰花焯半分钟，备用，豆腐焯一会，加盐卤一下。

2.葱姜蒜爆锅，加入辣椒酱，豆豉酱，香菇，翻炒一会。

3.加水、鹌鹑蛋，烧开。

4.加豆腐、腐竹，烧开。

5.最后加花生、盐、糖、淀粉勾芡，出锅。

6.西兰花随意摆在盘子里。

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