每年的农历五月初五是端午节,在这一天我们一起要包粽子吃也要赛龙舟。端午节吃粽子几乎人人皆知,粽子可以说是端午必备的食物了,但是大家都爱吃甜粽子还是咸粽子呢?
对于吃货来说对粽子的讨论这是大可不必的,不管你喜欢吃什么馅的粽子、是咸的、甜的、还是肉的,都特别爱吃,但是对于一些容易纠结的人面对这么多口味会非常的懊恼,下面就派出我方代表,让我来说一说我喜欢吃的吧:
南方人普遍吃咸的,小时候在姥姥家,都是姥姥亲手包的蛋黄粽,我一向是和其他伙伴一起吃的,一口气能吃四五个。疫情期间我在家里追剧,外面还下着小雨,朋友打电话叫我下楼拿粽子。这已经是我目前为止收到的第四份粽子了。它的包装极其精美,是某一大品牌,到家打开一看,红豆沙,肉松,蛋黄、板栗、蜜枣……,好多好多馅,让我眼前一亮的是里面有我最爱的蛋黄,蛋黄棕也是今年比较流行的一个口味,它主要就是在糯米里面放上咸蛋黄,香喷喷的蛋黄在里面,一口咬下去蛋黄流油,而且香酥可口,口感年糯而不烂,非常的好吃,完全满足大家对蛋黄的迷恋。
除了蛋黄肉粽我还特别喜欢板栗排骨粽,或许大家是第一次听说,板栗排骨粽绵软香甜,关键是一个粽子里面不止一颗板栗,再加上光鲜有人的排骨,丝丝入味,咸甜结合,非常和我的心意,简直是欲罢不能。
同样呢在节日的气氛下我们这里有一个习俗,就是在端午节这天早起踏青,回来后要去各家送粽子,寓意着“功名得中”,因为“粽”和“中”音近,所以取“功名得中”之意;再有光宗耀祖之意,“粽”和“宗”音近,吃粽子也就寓意着“光宗耀祖”,所以家家户户的人都在过端午的时候送粽子。关于是什么馅的粽子,大家可能普遍会送一些自己手工做的或者是最喜欢吃的,类似蛋黄的、肉松的和江米大枣粽子等,在这种节日气氛的烘托下感觉小时候的气氛又回来啦。
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