新冠疫情为何总是和海鲜扯上关系?

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来源：上观新闻 作者：国是直通车

又双叒叕，第四次了！

新冠肺炎疫情再次与海鲜扯上关系。

从年初的武汉华南海鲜市场，到北京新发地农贸市场的相关海鲜产品，从大连、厦门海关在厄瓜多尔生产的部分冻南美白虾外包装样本中检出新冠病毒核酸阳性，到最近的大连新增本土新冠确诊病例中绝大部分与大连凯洋海鲜公司相关。

为什么又跟海鲜有关系？

凯洋海鲜公司中招

大连市政府新闻办举行的发布会消息显示，截至7月26日24时，大连市新增确诊病例14人，均由无症状感染者转为确诊病例（凯洋海鲜公司员工及家属8例，大连湾街道居民4例，凯洋海鲜公司员工家属密接者2例），累计确诊病例38例 （其中34人为普通型病例、3人为轻型病例、1人为重型病例，凯洋海鲜公司员工及家属30例，大连湾街道居民6例，凯洋海鲜公司员工家属密接者2例）；正在实施医学观察的无症状感染者32例。

所有确诊患者均在大连市第六人民医院集中隔离治疗，目前病情稳定。

据公司官网介绍，大连凯洋食品成立于2006年，产业包括凯洋海鲜、凯洋马业等。其中，凯洋海鲜主营项目有冷冻海鲜系列、海鲜礼盒系列、海鲜干品系列、海洋珍品系列、海洋休闲食品系列等产品。

公司与中石化及全国众多的著名餐饮企业、商超保持着长期的合作关系。综合仓储能力达5万余吨，其中保税冷库拥有国家海关指定的3万吨公共保税冷库。

为何又与海鲜有关？

“这一类市场有一个特点，就是潮湿的、阴冷的地方，可能适合病毒生存。” 中国疾控中心流行病学首席专家吴尊友对中新社国是直通车表示，在比较北京的疫情和去年年底武汉的疫情可以发现，它有一个相似点就是最早发生的病例都和一个市场有关，而在市场里面，又集中在一个海产品销售的区域，这两点使得我们对病毒的来源，有新的思考和一些研究方向。

首都医科大学宣武医院急诊科主任医师李力卓说，新冠病毒出现在海鲜市场，有主要三点原因。

第一，在海鲜市场，很多海产品都是冷冻储存，这样的环境下，病毒能够存活很长时间，传染人的几率也更大；

第二，在海鲜市场、农产品批发市场每天都有大量人员进出，只要有一个人携带病毒未能被发现而进入市场，就有可能会造成疫情的扩散；

第三，海鲜市场的很多海产品是外地输入，也包括国外进口。目前国外的疫情远比国内严峻，全球每天有十几万新增新冠病例，这些进口产品在生产运输过程中可能接触新冠病毒感染者，造成污染。在产品入境后，海鲜市场的人在操作时手也会接触这些产品，从而会引起人际间的进一步传播。

“因此，低温、人口流动大、人口密度高，以及输入性产品多，这几个条件都决定了海鲜市场容易出现新冠病毒。” 李力卓说。

海鲜还能放心吃吗？

“到目前，全球确诊报告的1000多万病例，我国确诊报告的8万多病例，都没有因进食食品而出现病例的报道。”中国国家食品安全风险评估中心副主任、研究员李宁表示。

她同时提醒，在食品生产加工销售的各个环节，如果周围环境被新冠病毒污染，或食品从业人员是新冠病毒感染者，都有可能对食品造成污染。食品从业人员要严格按照相关规范和要求进行操作，做好食品生产加工销售环境和设施的卫生消毒。

据她介绍，近期中国各地加强了食品等样品中新冠病毒的监测。截至7月7日，包括浙江、云南、河南、山东、宁夏等地上报的近6万份食品等样品中，新冠病毒核酸检测结果均为阴性。“综合来看，食品被新冠病毒污染的几率是非常小的。”

上海交通大学中美食品安全联合研究中心主任史贤明也给出了建议，对生鲜食品原料，最好不直接用手拿，可戴一次性手套或隔着购物袋。相对于现场买菜，在线买菜更安全。

与此同时，烹饪前后及烹饪过程中触碰其他物品后，均要用流水加上洗手液（肥皂）充分洗手。加工过程中应使用两套刀具、砧板、盛放容器等生熟分开，避免交叉污染。肉禽蛋和水产品等食物要彻底煮熟，剩饭剩菜再次食用前要彻底加热，疫情期间尽量不制作和食用凉拌菜。

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吴尊友：大连疫情与北京无确切关系 基本不会再出现更多病例
2020-07-30 11:16 中国侨网资讯
视频：《新闻1+1》今日疫情关注：大连疫情 来源：央视新闻

自7月22日发现首例病例，一周时间内大连累计确诊病例已达52例。另外，大连疫情已传5地9城，疫情防控形势依然严峻。今晚(29日)的《新闻1+1》，中国疾控中心流行病学首席专家吴尊友就本轮大连疫情进行了解读。

大连疫情规模已基本锁定 不会再有更多病例出现


Q：根据大连疫情发病日期的流行曲线和报告日期的流行曲线可以看到，最高点都是出现在24日这一天。如何看待这个现象？

吴尊友表示，这两张图表说明，大连新冠肺炎疫情发现的比较早，很多病例发现的时候还没有出现临床症状。这样表示大连疫情规模已经基本上被锁定，不会再有更多病例出现。

大连确诊病例基本从无症状感染者转化 对社会没有更多传播风险

Q：这两天的情况可以看到，大连市新增确诊病例主要是无症状感染者转确诊。是不是可以某种程度上理解为大连的疫情已经基本上控制住了？

中国疾病预防控制中心流行病学首席专家 吴尊友：可以这么解读。因为大连在7月22日最早报告了三个确诊病例和12个无症状的感染者，无症状感染者占如此大的比例，说明疫情刚刚发生他们就捕获了这起疫情。随后他们又开展了核酸检测，发现了更多的无症状感染者，之后的确诊病例基本上都是从无症状感染者发展转化过来的，这些都是在当地的卫生系统控制范围以内，对社会没有更多的传播风险。

吴尊友还表示，大连迅速的反应和当地卫生部门的应对能力以及偶然的病人出现症状以后及时就诊是非常相关的。如果早期的病例不严重，不能够及时就诊，卫生系统就不能捕获这个病例，这就会造成疫情发现延迟。发现延迟带来的后果是非常严重的，尤其是那些症状比较轻的病例。如果他不就诊，还会继续造成疫情的蔓延扩散。

Q：为什么这次大连疫情中年轻人多、症状轻、无症状感染者多？

中国疾病预防控制中心流行病学首席专家 吴尊友：这个可以从几个方面来看。首先大连这起疫情主要发生在一个劳动场所，那么在劳动场所主要是工作人员相对来说都应该在60岁以下的人，像这个年龄感染新冠肺炎本身他的疫情就相对比较轻一些，就不会太重。另外一个方面，大连这次疫情发现的早，比较及时，那么大部分的病人呢，是在他刚刚感染还没有出现临床症状就发现了，及早的发现对于防止病例严重程度发展是有很大的帮助的。所以这两个因素就解释了为什么大连这起发生的病例，症状轻，无症状感染者比较多。

海产品销售和加工的地方要特别注意防范新冠病毒

Q：这轮大连疫情是主要来自于大连的一家海鲜公司。一个多月前北京疫情也与冷冻生鲜有关。它们之间有没有关联？

中国疾病预防控制中心流行病学首席专家 吴尊友：大连疫情和北京疫情有一个很大的相似性，就是都跟海产品加工或者销售有关。实际上当北京新发地疫情发生的时候，我们就联想到武汉华南海鲜市场当时也是和海产品销售区域有关，这一系列都提示，这些地方有一个共同的环境，就是潮湿、温度比较低，适合病毒存活。只要有污染，局部区域的病毒就可能越积越多，而且不容易灭活，使得这些地方产生传播的风险。我们在北京也做了一些调查，特别是在新发地还做了一些模拟实验，环境污染以后会不会造成人的感染？我们用荧光粉假病毒做模拟实验，提示在这样的环境当中污染，有一些操作产生的气溶胶就可以让从业人员感染；从业人员感染以后，由于在污染环境形成了一种混合型的传播模式。所以在这些海产品销售和加工的地方要特别注意防范新冠肺炎。

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新冠病毒来自海鲜？特殊时期，要禁食海鲜！
金牌分析师

2020年新冠疫情爆发至今，没有专家和学者，真正搞清楚，新冠病毒到底来自何方？不管多么权威的论文，还是多么权威的专家，给出的答案，都是或许，或者可能。从来没有一个绝对的肯定或完全正确的答案。

这也许就是新冠病毒至今依然在全世界蔓延，对我国来说，算是好的，至少目前被控制住，只在局部地区发生疫情。

而这些被爆疫情的地区，几乎统统与一个地方有密切关系，就是海鲜市场。

第一次，在武汉爆发新冠疫情，是在武汉华南海鲜市场，在当初，人们纷纷将新冠病毒传染源归结于野生动物身上，而不是海洋生物身上。在后来经过专家进行所谓的基因比对，觉得刺猬、狗獾、鸬鹚、灰鹤等都是中间宿主，尤其是蝙蝠被很多专家拿来认证。

可是这些中间宿主，到底是不是真正的传染源，恐怕目前没有任何定性的结论，大多数都是来推测和事后倒追的方式，得出来的结论。如果野味，真的是传染源，那为啥其它城市里贩卖野味的地方，没有爆发呢？

应该说，可能是海洋生物将病毒源传染给野生动物，并且在野生动物身上变得更加明显？

第二次，6月11日，北京出现了1 例本地感染病例，结束了北京连续56 天无本地病例的状态，也牵出了围绕新发地批发市场的聚集性疫情。6月18日，中国疾控中心流行病学首席专家吴尊友在新闻发布会上介绍，从新发地的确诊病例职业分类来看，卖水产一类的感染人数最多，其次是牛羊肉，按照发病时间分类，水产一类的工作人员的发病时间较其他类的发病时间要早。

应该说，北京海鲜市场没有贩卖野味的动物，但是依然有人被感染，也就是说，这个中间宿主应该是来自海洋，而不是野味。

第三次，从7月22日大连新增一宗本地病例以来，短短5日里大连的确诊病例已增至38宗，其中近8成是凯洋海鲜公司员工及家属。凯洋海鲜是一家从事海鲜产品捕捞、加工、销售、保税仓储、进出口贸易以及转口贸易等业务的综合公司。

7月23日，大连市政府在新冠疫情防控记者会上通报，在首宗病例工作地凯洋海鲜的冷库食品、加工车间、宿舍、食堂等食品和环境的样本中，发现多份样本核酸检测呈阳性。目前，大连市已将把核酸检测阳性样本上送国家、省疾控中心进行基因测序，与已知病原基因进行比对，以确定病毒来源。

根据这三次的情况，甚至包括当年的SARS爆发地，都是与海鲜市场有密切关系，也就是说，在某种程度上，由于海洋早已被人类各种垃圾污染，而人类又常年吃海洋生物，随着时间推移，很多海洋生物被感染了各种病毒，慢慢不断进化，也不是不可能。

否则，没有办法解释，每次爆发都在海鲜市场，与海洋生物有密切关系，问题是大家都没有将海洋生物定为中间宿主，可能他们长期生活在海水里，而且是动态的，很难被发觉，又或者是大家忽视了这个环节。但是，从武汉华南海鲜市场到北京新发地再到此次大连凯洋海鲜，海鲜水产行业似乎在疫情的出现和传播上扮演了重要角色。

目前很多专家的结论，都是来自推演，跟普通人搞逻辑推理并没有太大区别，是不是也会出现专家结论盲区，导致人们认为海鲜就是安全的误区，吃海鲜没有关系，因为海洋生物不会被感染？

如果是这样，那么，对海鲜，我们还是要谨慎食用，不管是由于国外传染，还是海洋被污染造成的传染，都应该要注意。换句话说，目前没有专家证明海洋生物有被感染的可能性，但也没有证明海洋生物就不存在没有病毒的可能性。不知道，是不是海鲜市场是一份庞大的产业，想得出这个结论，恐怕就没那么简单。

zergcuckoo

.用屁股吃海选

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把人工喂养的“野生动物”处理完，正准备让活的鸡鸭鹅不准进入城市，要求冰链配送，又突然来谈论冷冻的海鲜，国家不是放开了水产业吗？种种迹象表明，猪肉不火都不行。

1668182688

问题多

kyy

注意就是

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新冠肺炎来源于何处？当讲科学证据！