柠檬酸辣鸡爪教你在家简单制作

卤三国的 · 发表于 2020-8-22 11:38

前段时间朋友圈特别盛行一款特色追剧小吃：柠檬味酸辣鸡爪，入口爽脆，酸辣爽口，开胃解馋，非常适合女性朋友们作为泡剧零食。柠檬酸辣卤鸡爪既然这么受欢迎，那小编就来分享一下它的做法是怎样的。

柠檬味酸辣鸡爪的做法其实是非常简单的，如果大家想在家里自己做都是可以的，下面看看具体食材和做法步骤。

准备食材：鸡爪，长尖椒，小米椒，柠檬，蒜瓣，洋葱，白醋，酱油，料酒，白糖，盐，香油，姜片等。

步骤一：买回来的鸡爪剪掉上面的指甲并清洗干净；

步骤二：鸡爪剁成三瓣；

步骤三：起锅烧热，放入鸡爪，加料酒10克，放入姜片；

步骤四：锅里边加入适量的水，开锅煮10分钟左右，时间不宜过长；

步骤五：从锅里边捞出鸡爪，放入到凉水当中过凉；

步骤六：鸡爪控干水分，放入到干净的碗里边，加入10克盐，10克白糖，50克白醋，50克鲜酱油和一勺香油；

步骤七：长尖椒和小米椒切成圈，洋葱蒜瓣切碎，柠檬去掉里边的籽切片后都加入鸡爪中；

步骤八：加入的调料都搅拌均匀，盖上保鲜膜，放入到冰箱里边冷藏一夜；

温馨提示：中间我们记得一定要多翻拌揉搓几次，这样做的目的是为了能够让鸡爪变得更加的入味。

这道酸辣凤爪就这样做好了，大家晚上泡剧饿了馋了都是可以来点的，怎么样？自己做也是很美味的吧！