央视评狗不理被差评报警：一听到批评就跳 老字号不应“倚老卖老”

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央视网消息：近日，一则探访某老字号餐饮企业的视频引发关注。博主消费体验后说，酱肉包特别腻、猪肉包皮厚馅少，“100块钱两屉有点贵”。

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面对吐槽，这家老字号坐不住了，发声明称视频侵犯了名誉权，要求有关微博账号和制作人员道歉，还表示已报警。

是非曲直咱不轻下结论。先来聊聊情理、道理和法理。

顾客到你家消费，吃得不太如意，吐糟几句，这是人之常情。善待顾客才能留住顾客，这是情理。 面对顾客的建议，哪怕尖锐批评，只要不是恶意的，都不妨虚心接受。有则改之无则加勉，这是道理。 而说到法理，视频内容有没有侵犯老字号的名誉，得用事实说话，用法律论证。究竟是诽谤还是正常的批评，法律是有明确界限的。而有关警方没有介入此事，正是尊重法律的体现，值得点赞。

也就是说，无论基于情理、道理还是法理，这家老字号都可以作出更好的选择，而不是“一听到赞美就笑，一听到批评就跳”。老字号有情怀，沉淀着情感，积攒着口碑，但不能摆老资格。随着时代变迁，根据顾客反馈及时调整经营才是明智之举。如果倚老卖老，就应了一句歇后语：包子张嘴儿——露馅了。

当前，举国上下都在挖掘消费潜力，驱动消费动力，助推以国内大循环为主体、国内国际双循环相互促进的新发展格局，老字号更应该带头破除影响循环的障碍、找准角色定位，大家说是不是这个理？

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中新经纬客户端9月15日电 “狗不理王府井店”被集团总部除名。

　　近日，老字号“狗不理包子”因一则《维权声明》引发舆论关注。自媒体博主@谷岳在微博发布“探访评分最差餐厅”视频，随后，王府井狗不理餐厅在微博发布“针对网络不实视频的严正声明”称，该视频所有恶语中伤言论均为不实信息，要求“谷岳”及“北京人不知道的北京事儿”立即停止侵权行为，在大于现有影响的范围内消除影响并在国内主流媒体公开道歉。餐厅已报警处理。

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　　网传王府井狗不理餐厅声明(现账号和声明已删)

　　随着事件不断发酵，王府井狗不理餐厅上述声明已被悄然删除。

　　15日夜间，狗不理官方微信发布声明称，解除与狗不理王府井店加盟方合作。

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　　来源：狗不理官方微信

　　声明提到，经了解，在未向狗不理集团报告的情况下，狗不理王府井店面对消费者评价擅自处理且严重不妥，不能代表集团官方行为和立场。由于该店严重违反了狗不理集团企业品牌管理规定和与狗不理集团签订的加盟协议相关约定，严重损害了狗不理集团名誉，造成了极其恶劣的社会影响，狗不理集团从即日起，解除与该店加盟方的合作。

　　声明提到，狗不理集团坚持以直营为主，截至目前已陆续收回各地加盟期满的80多家加盟店；其中北京原有12家收回11家，仅存此一家加盟店。

　　中新经纬客户端注意到，“狗不理王府井店”为2005年狗不理改制前的加盟店并存续至今。

　　据新京报报道，近年来，狗不理的餐饮业务发展并不顺利，此前深受加盟困扰，品牌受到一定程度的损伤，且处于持续收缩状态。狗不理集团近10年餐饮门店持续收缩，且门店生意冷清。