过去的盛酒器
过去的酒杯
酿酒业祖师爷“酒神”杜康的塑像
传说夏朝君主少康(又叫杜康)还没有当皇帝之前落魄在其他部落放牧的时候一场大雨放在大树下竹筒饭盒当中的饭淋了雨偶然间变成了今天酒的前身,因此,被奉为了酿酒行业的祖师爷,也因此被称为“酒神”。从偶然间发明酒,到今天酒的酿造技艺不断发展改进,代代相承,品种也因此多种多样。众所周知,少喝酒养身,多喝酒伤身。 说到这里,想起前段时间营山论坛上有网友反映夜啤酒扰民的问题,想起上上个月一个朋友晚上在外面吃饭莫名其妙被一个没有任何精神病的酒疯子捅一刀,至今这件事还在通过司法程序解决中的情景,想起营山街头上各类酒摊、酒吧,想起营山的东门口老茶馆内那群不学无术、摆架子、耍摆场,喝烂酒、发酒疯,装神弄鬼、为老不尊、坑蒙拐骗、无恶不作的一群老坏人、老神经病、老酒疯子,想起复杂的酒吧里面一群精神空虚、不甘寂寞喝醉酒做那些那些惨不忍睹、不堪入目、自甘堕落事情的男男女女年轻酒疯子,等等。我有这么一个疑问了,营山的众多非物质文化遗产中,为什么很多都濒临失传,为什么各类酒的制作技艺不断没有濒临失传,营山境内大小酒厂越来越多呢?为什么一般营山人向外人提到营山,由现在开发的三星工业园区中那些关闭的企业说到营山是这也缺那也缺,留不住人才,看看现实,为什么不缺酒鬼、不缺酒疯子呢? 从另一面反映了营山什么残酷复杂的现实呢?
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