大耳山羊传奇赋

冷林熙

                                大耳山羊传奇赋
                      ----- 冷林熙文集（上卷）《赋韵天府》“中川市县篇”撷选
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      宏浩天下，地有平斜高低。万类寰球，物有优劣良次。兽中之王，自属威猛之狮虎。鸟类天骄，可算翱翔之雁鹰。畜品奇珍而名震神州者，则首数简阳之大耳山羊，己是不争之铁论矣！
        君不闻，“简阳大耳山羊”。其名，乃省级科委之专会授定。其誉，盛传四海之南北东西。“天府十宝”，显以其排榜第一。畜牧大业，唯它而风.骚独领。山乡脱贫，它成就多少致富美梦，农家新村。城镇创业，它造化无数羊汤专家，美食佳宾。悠悠史话，道不尽神奇秘传近百年。泱泱汪洋，隔不断大国交往，伟人声名！
       回眸史故，倭寇欺我，江山裂倾。东北沦陷，华北危临。国民政府，迫迁重庆。全国上下，战事吃紧。陪都受扰，渐难安宁。市场序乱，牛奶缺应。膳食之事非小可，急了蒋府宋美龄。即令一访美之团体，专购努比羊四十余。优质羊乳胜牛奶，总统盛赞好夫人。由是以致，美龄弄巧，留下大洋彼岸，中美羊种，优化之传世典故。名人一念，成就天府简阳，羊肉汤锅，美食之天下绝品！
      盖因他年，美龄引购之羊，随民国命运而起落，因政局动荡而频徙。转辗反辙，终落户于龙泉山脉。神山圣水，葱茏葳蕤。百草琼浆，滋养羊珍，皮肉双优，举世绝伦。更得川中火羊、川西麻羊，而与之杂交繁殖。中美农牧专家，往复之研判验证。新品大耳山羊，体型外貌，健美硕壮，基因优化，异常稳定。欧美努比亚羊，个大肉丰，生长快速，毛皮光鲜，品种优胜，无一缺失。而我本土之羊，肉质鲜香，细腻柔嫩，特色风味，样样保有，均皆继承。于是乎，自古以“鲜”字之肇生得义，因魚、羊并蒂而成，致之鲜美羊汤，更以大耳羊肉之天人神功，而锦上添花，美中出新。

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      遥想古之神传，蜀中名臣简雍。因军政务重，而积劳成疾。久治无效，改服羊汤，得以痊愈。刘禅性懒，杖教不灵，偶遇羊汤，嗜好成癖，师以激励，禅始勤奋。至若当今实例，有北京之名记，采访羊肉文化节庆。专文报道，《一汤锅煮卖五十万只羊》。京都一呼，天涯海角，无处不沸不腾。平俗山羊之肉，罕入香港酒店，区区一碗羊汤，竟卖几千港币。

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      且看简阳美食，古今中外，声名远播，男女老幼，有口皆碑；齐赞精品之羊，旷古优特。其肉堡汤，色香佳绝。口爽心怡，滋身补体，壮阳益阴。盛夏食之而不生火燥，隆冬入口而自御寒冷。男钟而女爱，美颜而强肾。窃喜偶自心底来，和谐常从家中生。人人四时皆宜，每每一吃上瘾。
      夫，大耳山羊，天赋玄机。羊汤文化，画意诗情。广博深厚，无限含蕴。祈愿看官吟友，谅甚余之小赋，实难述之以尽也！

                                                           中国华晟辞乡赋市工作室

                                                           2015年4月9日于书屋菱窠