南充米粉能不能pk绵阳米粉？

米粉妹儿 · 发表于 2021-1-15 10:24

在南充，“锅盔、凉粉、再来一碗米粉”，组成了饮食文化符号“南充套餐”。
南充人的一天是从一碗米粉开始的”，米粉浸染着南充几代人的回忆，也是当地人品味过去的 “时光穿梭机”。迎接未来的战斗机，有一句笑谈，检验一个南充人的“纯度”，就看他每年是多少碗米粉，晓得那家最正宗。

随着舌尖中国的开播，地方小吃文化急剧凸起，原来城市的味道也可以变成城市名片，如柳州螺蛳粉，陕西肉夹馍，重庆小面。。。。。故乡情怀总是能勾起回忆，以及不小的消费欲。
有消费就有资本进入，当资本大佬们纷纷入驻优质名名小吃，各地小吃品牌层出不穷，尤其引人关注的就是螺蛳粉这个品类，李子柒的加入给螺蛳粉再添一助力，老牌的小吃通过年轻化的ip再获生机，如今李子柒再次打造绵阳米粉的品牌，看重的是绵阳米粉前3年的推广成果，也暗示了未来绵阳对绵阳米粉的推广和扶持潜力巨大，希望我们南充米粉也有春天，因难而上，突围南充，有一个走出南充，走向全国的光辉大道，那群正在开山铺路，遇水架桥的南充米粉品牌先驱是否会携珠而归？我们拭目以待。
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※顺庆区※ · 发表于 2021-1-16 18:59

南充米粉好吃得多！绵阳米粉太细太绒了口感不行！

卡预订部v · 发表于 2021-1-18 17:17

南充米粉很好吃，没有吃过绵阳米粉

s03192 · 发表于 2021-1-20 12:53

来，大家厘清一下，我们这附近最早的米粉应该是岳池米粉清初就有了，估计是湖广填四川带进来的，岳池以前长时间是南充地区的一个县，后面清末传到顺庆，就有了顺庆羊肉粉，绵阳原来早上不吃米粉，军工厂招工带去了大量的南充人，才有了米粉，就类似西南玻璃厂搬到成都，宿舍附近立马就有人开粉馆，因为没有做鲜粉的，只有买干粉回去泡，类似南充仪陇等地的做法，所以比我们这细些，川南一带也有早上吃粉的习惯，不过他们是米线，更接近云南的吃法，所以总的来说，岳池顺庆绵阳三家米粉都是一家人，随着时间推移各有巧妙不同而已