食品安全关系国计民生

某个城

俗话说，民以食为天。随着社会经济的不断发展，广大人民群众生活水平日益提升，人们对于饮食等各方面提出了更高的要求。近年来食品安全问题事件频频发生，分析造成食品安全问题的原因并落实可行的解决措施迫在眉睫。

食品安全指食品无毒、无害，符合应当有的营养要求，对人体健康不造成任何急性、亚急性或者慢性危害。根据食品安全定义，食品安全是“食物中有毒、有害物质对人体健康影响的公共卫生问题”。食品安全也是一门专门探讨在食品加工、存储、销售等过程中确保食品卫生及食用安全，降低疾病隐患，防范食物中毒的一个跨学科领域，所以食品安全很重要。能不能在食品安全上给老百姓一个满意的交代，是对执政能力的重大考验。食品安全，是“管”出来的。

人要吃得饱才能有精力和体力去做别的事，从古到今，吃饭都是关系到人生命和健康的头等大事。然而现如今随着科学的发展，食品安全越来越令人担忧，层出不穷的问题食品，比如“苏丹红”、“瘦肉精”、“三聚氰胺”、“勾兑酒”、“染色馒头”等等事件的发生，让我们不得不高度重视起这件事。

随着科技的发展，人们所吃的食品来自世界各地，虽然比较便利，但也存在一定的安全隐患，尤其是远距离运输食品，在运输的过程中食品比较容易变质、腐败，也会污染其他食品。食品的储存也存在一定的问题，例如：牛奶的保质期比较短，很多无良商家为了利益，会私自修改保质期欺骗消费者，进而影响消费者的身体健康。

环境污染随着经济的不断发展，社会工业化、城市化使得人们的生活质量不断提升，但同时环境污染也比较严重，给人类的生活带来了困扰。无论是水资源、土壤资源还是大气资源中的污染物，通过不同的方式又转入到人类的饭桌上，很大程度上为食品安全埋下的隐患。

食品销售问题，消费者的安全意识比较薄弱，或者缺乏辨别食品好坏的能力。消费者在购买时要辨别食品包装完整性，防止其出现漏气现象。要辨别食品色香味，检测其新鲜度，提高食品新鲜度识别能力，保障食品消费安全。

总而言之，食品安全问题是关系国计民生的重要事件，关系着国家的长期发展，对于普通人民群众来说，食品质量安全问题与身体健康、智力发展等息息相关，所以一定要保障食品的安全。食品安全问题已经是全世界都要谨慎应对的问题，做好食品质量监督与供应链管理，确保食品质量安全已经刻不容缓。