不是段子！宜宾真成立了个宜宾“燃面学院”

深夜里買醉《★

一直以为是段子，结果今天看到个新闻画面，宜宾真的成立了个“宜宾燃面学院”！

宜宾燃面好吃，在全国各地传播宜宾味道，宣传宜宾文化，美誉度和重要性不言而喻......但是直接成立个正儿八经的学院，就连身边热爱和喜欢宜宾人都怀疑，这接下来是不是还要整几个双井凉糕学院、南溪豆干学院、李庄白肉学院......

最关键的是，到时候客人认的，你说是认你老字号和味道，还是认你的毕业证。

有人担心，本来燃面牌子下各家老字号还有细微差别各自特色，然后科班出身以后搞得跟快餐连锁一样，都千篇一律，是发扬还是阻碍了这款宜宾美食呢？

相对于其他地方偶尔弄个美食，比如小龙虾专业啥的。我们直接整个燃面学院，是不是把成立个燃面协会统一认证，和就能搞定的问题，搞得太形而上了。

一搜燃面，现在最多的就是要把产业高大，目标定到多少。还有就是各种各种的培训班。简单而淳朴的宜宾人民对燃面的热爱毋庸置疑，如果是出于打击歪培训班，维护和传播宜宾燃面形象和味道的目的，专门搞个燃面学院来“规划”未来，大家肯定喜闻乐见；如果是出于某些人对面子工程的热衷，搞个燃面学院来“驯化”民间美食，真的很难让人不担忧......

宜宾的美食不止燃面，宜宾的饮食文化代表也诸多，本身就在蓬勃发展的美食文化，需要有站得更高的人多望望风，指点方向，将它们发扬光大。也希望，站得更高的人，真心爱这些饮食和文化，不要有人以发展为幌子，去扼住产业咽喉，搞太多形象工程，最后要把实惠和发展的红利带给宜宾的餐饮产业。