【减肥云课堂】第十二章 如何应对火锅

川北金丝猴

四川火锅麻辣鲜香，说起就让人流口水，是很多“减肥”的朋友绕不过去的“坎”。

今天，我们来聊一聊“如何应对火锅”的话题。

我其实也是一个喜欢吃火锅的人，口味还十分重。热气腾腾，价廉物美，火锅俨然是生活之必须。但是，高油、高盐、高嘌呤的火锅确实是减肥路上的拦路虎。

钱用出去了，肚子大了，身体差了……

其实，大多火锅都是香嘴巴，从营养吸收的角度看，不是十分科学。我发现，不少的火锅店老板并不是“天天吃火锅”……

吃也不是，不吃也不是，咋办？人不是活在真空厘米的，我有应对火锅的“16字”方针：控制欲望，把握适度，提升品质，减少油腻。

一是控制欲望。从源头上不要成天都想吃火锅。严格意义来讲，火锅出身“社会基层”，并不是十分的“高大上”，属于大众消费类，不要把它当成“天天生活必需品”。

二是把握适度。既然不吃不现实，那就要减少吃火锅的次数。特别是减肥初期，自律非常重要。其实，减肥达到了一定程度，届时再放开吃也未尝不可。

三是提升品质。能够选择鱼火锅、酸菜鸡火锅、牛肉火锅的，就不要毛肚老火锅。哪怕是吃老火锅，在菜品上也要有所选择，吃鱼、鸡、牛肉、豆腐、豆干、藕、海带之类高蛋白、少沾油的食材，尽量回避内脏、下水、毛毛菜……

四是减少油腻。不用油碟，用一碗清水过一下即可，涮去表面油水，味道同样巴适（试一试就知道了）。火锅时特别不要吃米饭！

（另外，应对大餐、火锅带来的油腻还有其它“专项”手段，下来再“私家分享”）

火锅偶尔吃一盘并无大碍。

但是，为了身体健康着想，合理调整饮食结构，注重体重管理，有必要增强养生意识，对有的东西还是有必要作出一些合理取舍。

云课堂地点：职工减肥部落（微信群）

时间：2021-4-2  15:00-18:00

方式：一是撰文分享交流；二是大家提问讨论；三是自我分析判断。

最后一句话：减肥是个“系统工程”，不要寄希望“一蹴而就”“立竿见影”，减肥没有“灵丹妙药”。我们只需记住“付出与收获成正比”就行了。