有人建议不要吃土法榨菜籽油，你们还在吃吗？

宣威

      看到网上有人建议不要吃土法榨菜籽油。说菜籽油含有一种物质叫芥酸，菜籽油的特殊味道来源于此，而这个物质其实是对人体有害的，是致癌物。精炼菜籽油虽然是物理压榨，但是是经过蒸馏或分馏，所以没有芥酸，没有泡沫，烟也没有那么大。土法榨油单靠过滤是不可能把芥酸去掉的。
      但是吧，四川人吃了一辈子的土法菜油，长寿高龄的也不少，也没觉得有多少问题。关键是我觉得土法菜籽油香啊，外面卖的菜籽油、花生油和橄榄油这些，炒菜都不香，每年父母都要准备一大壶让带上。
       不知道你们还吃不吃这种菜籽油？我反正觉得是短时间内难以改变了，可能要慢慢来。


      下面也是网上看的小知识：
      芥酸是存在于菜籽油中的一种脂肪酸，在菜籽油中含量为31%-55%。有动物实验证明，大量摄入含芥酸高的菜籽油，可致心肌纤维化引起心肌病变，会引起血管壁增厚和心肌脂肪沉积；引起动物增重迟缓，发育不良；如果试验公鼠饲料中芥酸含量达10%时，即出现睾丸变小，无成熟精子等现象，从而出现生殖力下降；芥酸还会引起血小板下降。

手机用户6575aa

以前听说过，不知真假，没当回事

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大海星辰

四川人原先吃猪油，最先是抗拒菜油的，说吃了眼睛瞎，现在有很多人又非菜油不香，人心是善变的啊

順⑦.zì繎NS2

现在中国有人说不能吃猪油。有人说不吃味精 不吃酱油 不吃醋。现在连菜籽油也不能吃。请问现在什么能吃？

宣威

大海星辰 发表于 2021-4-5 13:36
四川人原先吃猪油，最先是抗拒菜油的，说吃了眼睛瞎，现在有很多人又非菜油不香，人心是善变的啊

随着时代在发展，每个时代接受的知识都有差异，不同时候不同认识

宣威

手机用户6575aa 发表于 2021-4-5 13:29
以前听说过，不知真假，没当回事

我看到的时候，反正说的很严重

宣威

順⑦.zì繎NS2 发表于 2021-4-5 20:21
现在中国有人说不能吃猪油。有人说不吃味精 不吃酱油 不吃醋。现在连菜籽油也不能吃。请问现在什么能吃？

也不是说不能吃菜籽油，有人觉得土法压榨的菜籽油有致癌物，现在物理压榨的好很多。另外什么大豆油、花生油、橄榄油这些，选择倒还是很多，只不过个人喜欢现在菜籽油的香味。

一地鸡毛@

小作坊加工的任何油都最好不要吃。不安全。曾经听深圳工商局的朋友说，他们查过不少的小作坊用发霉的花生榨油，那榨出来的油霉菌素超标会致癌。

dreamworld2000

土法是物理压榨，而且眼见为实。工业化的也只是标明低芥酸，也就是说还是含有。

说白了就是市场卖的调和油没有普通压榨菜籽油的香味，自媒体故意写文章来抹黑普通菜籽油而已，这样致癌那样致癌，只有他卖的不致癌，做人要有主见，不要别人说啥就是啥，被别个牵着鼻子走

自以为是的猫

不吃正好，都不吃了，我买的时候还便宜点

王你个头

花生油和大豆油都吃不惯，橄榄油能接受但是贵，我还就吃的菜籽油最多，都是老家带的

15218010662

就是油烟大点，炒菜，不管什么油，油温不能太高。

华联通讯

我抖音看多了，我说啥都不能吃，毒啊！

天羽5S1SOL5

人体没辣么脆弱   吃了这么多年的农药菜   激素鱼   速生鸡鸭  瘦肉猪   食品添加剂   单纯讲这些已经没什么用了

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香烟瓜子矿泉水

空气有很多有害物质，究竟还呼吸空气不？

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爱当当的作业君

顿顿都吃很多，估计有点影响，但是现在养生了，一般谁回顿顿都那么大油

刺客无情

到底吃的不？正准备到乡下买点。

bliulawywer

下面2张图 合理解释 专家第一张 第二张 院士自己都不吃的 所以。。。 吃自己的 。。。

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这个不好说，也许有点危害，但很低， 不过总感觉是初加工，我一直买的桶装油，算深度加工吧