紧急扩散！千万别碰这东西，严重可致命！眼下正是旺季

普法纳税人

[size=0.12]媒体：澎湃福州 2021-04-09 19:01

[size=0.19]烧烤、小龙虾、酱爆螺

[size=0.19]可谓夜宵三大宝

[size=0.19]不过

[size=0.19]碰到这种螺千万不要尝试！

[size=0.19]（以下是织纹螺本螺了）

[size=0.19]☟☟

[size=0.19]大家注意了！

[size=0.19]织纹螺进入生产旺季

[size=0.19]一颗就可致命！

[size=0.19]日前

[size=0.19]有关单位对广大市民朋友发出提醒：

[size=0.19]食用织纹螺极易导致食物中毒

[size=0.19]外出用餐时切勿食用织纹螺

[size=0.19]以免发生意外

[size=0.19]紧急

[size=0.19]提醒

[size=0.19]每年4-9月是织纹螺旺汛期

[size=0.19]同时也是织纹螺毒性最强的时候

[size=0.19]福建沿海常见的织纹螺有9种，其中多数已报道有毒。每年4-9月为织纹螺旺汛期，同时也是其毒性最强的时候，极易引发食物中毒。引起中毒的主要原因是其含有河豚毒素，食用后可产生头晕、呕吐、口唇及手指麻木等中毒症状，潜伏期最短为5分钟，最长为4个小时。市民朋友在无法准确识别种类的情况下，应尽量不食用织纹螺，如果发生误食中毒意外，应立即送往医院救治。

[size=0.19]织纹螺俗称海蛳螺、麦螺或白螺，形似圆锥体，大小与指甲盖相仿，一般生活在近海礁石或泥沙底部。织纹螺种类繁多，即使专业人士也很难一一辨别。近年来，织纹螺中毒事件在我国沿海地区时有发生。虽然并非所有种类的织纹螺都含有剧毒，但是食用织纹螺风险仍然很高，中毒后尚无特效治疗解毒药物，死亡率极高。

[size=0.19]近年来，各地误食织纹螺中毒事件时有发生。为此，国家明令禁止任何食品生产经营单位采购、加工和销售织纹螺。目前，福建织纹螺尚未有人工养殖，流入市场的织纹螺都是从天然海区采捕。为了避免中毒事件发生，建议广大市民朋友不要购买食用不懂识别的螺类产品。不小心误食织纹螺后，如发生口唇麻木等类似神经系统症状，须立即到医院就诊。

[size=0.19]福建曾有不少织纹螺中毒案例

[size=0.19]在一些沿海地区

[size=0.19]织纹螺被认为味道鲜美

[size=0.19]有一定的受众

[size=0.19]很多人明知道有毒

[size=0.19]但因为贪吃甘愿冒险！

[size=0.19]在福建也不乏一些案例

[size=0.19]▼▼▼

[size=0.19]●2015年5月，莆田一2岁男童吃织纹螺后中毒，或成植物人。

[size=0.19]●2007年5月7日，莆田荔城区长丰村，9人食用织纹螺中毒，其中5人住院。

[size=0.19]●2005年7月14日，霞浦县溪南镇，渔民陈某食用织纹螺后中毒，经抢救无效死亡。

[size=0.19]●2005年5月21日，罗源县4人因食用织纹螺发生食物中毒，其中1人死亡。

[size=0.19]●2004年6月1日，仙游县发生两起食用织纹螺中毒事件，有3人住进医院接受治疗。

[size=0.19]●2002年4月至5月，宁德、莆田等地发生多因食用织纹螺引起的食物中毒事件，其中死亡2人。

[size=0.19]如何识别织纹螺？

[size=0.19]外形特征

[size=0.19]织纹螺俗称海丝螺、海狮螺、麦螺或白螺，有些地方还称作割香螺、小黄螺、甲锥螺，主要分布于浙江、福建、广东等沿海地区。

[size=0.19]其外形特征为尾部较尖，螺体细长，约指甲盖大小，壳面常具有１－３条紫褐色或红黄色螺带，肉体为淡黄色，一般生活在近海礁石附近和泥沙底。

[size=0.19]毒素来源

[size=0.19]可能有人会说，福建沿海民间流传着“吃螺过节”的习俗，每逢端午前后都要吃上一盘，怎么会有毒呢？

[size=0.19]其实，

[size=0.19]织纹螺本身是无毒的，

[size=0.19]其致命的毒性

[size=0.19]是在生长环境中获得的，

[size=0.19]主要有两种：

[size=0.19]一是由于近年来赤潮频发，其中大量繁殖的藻类能产生毒素，织纹螺摄食有毒藻类、富集和蓄积藻类毒素而被毒化，在其生长过程中富集了一些神经麻醉毒素，主要是“麻痹性贝类毒素”，其中的“石房蛤毒素”是已知毒性最强的海洋生物毒素之一，一颗织纹螺中的“石房蛤毒素”就很可能致人死亡。

[size=0.19]二是大家都不陌生的“河鲀毒素”，是自然界中所发现的毒性最大的神经毒素之一，该毒素对热稳定，煮沸、盐腌、日晒等均不能将其破坏。

[size=0.19]如何辨别？

[size=0.19]每年夏季

[size=0.19]都是织纹螺食物中毒的高发季节。

[size=0.19]织纹螺种类多，

[size=0.19]不易辨别！

[size=0.19]目前，市面上的织纹螺都是天然海区捕捞，除非挨个鉴定，否则很难辨别是否有毒。