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[风土人情] 会理黑山羊米线驰名中外，要吃会理羊肉粉，非要去会理县吗？

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哈锥盾

发表于 2021-5-4 23:16 来自麻辣社区客户端 | 显示全部楼层 |阅读模式
会理黑山羊米线驰名中外，要吃会理羊肉粉，非要去会理县吗？答案是否定的。在四川省德昌县永郎镇上就可以吃到香喷喷的会里正宗的羊肉粉呐。记住地址哦，在永郎汽车站对面。
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哈锥盾

 楼主| 发表于 2021-5-4 23:17 来自麻辣社区客户端 | 显示全部楼层
这家羊肉粉左对面就是永郎镇的汽车站。
20210504_145347.jpg
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哈锥盾

 楼主| 发表于 2021-5-4 23:18 来自麻辣社区客户端 | 显示全部楼层
这家羊肉粉右对面就是永郎镇的邮政。
20210504_145340.jpg
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哈锥盾

 楼主| 发表于 2021-5-5 16:17 来自麻辣社区客户端 | 显示全部楼层
会理羊肉粉制作有特殊的讲究，要选择山坡放养，体重在八九十斤左右的黑山羊宰杀，将羊头、羊腿、羊蹄、羊油、羊下水全部放进能装一、两百斤的大铁锅，掺上几里路运来优质山泉水，加上老姜、花椒、胡椒、白扣，等佐料，先要猛火烧开，用漏瓢捞出汤上面的泡沫，再用中火慢慢炖，时间达六、七个小时。
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eleven..

发表于 2021-7-10 23:13 | 显示全部楼层
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哈锥盾

 楼主| 发表于 2021-12-5 18:44 来自麻辣社区客户端 | 显示全部楼层
昌平路中段，德昌职业中学斜对面也有一家。店里的米粉，都是从会理县城拉过来的。味道特别好，特别正宗的。
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哈锥盾

 楼主| 发表于 2022-9-24 11:20 来自麻辣社区客户端 | 显示全部楼层
不错哦
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