点都德：从广州走入成都的粤菜味道

顾髣唯

犹记得2018年国庆，怀揣着忐忑和期待，踏上了前往广州的旅程。过程比想象中更加美好，印象中除了炎热的烦躁，其他都被繁华和美食填满。

去广州一开始并没有抱有太多期待，后来却沦陷在广州的早午晚茶点的闲适之中。这种在匆忙之中的一撇闲适，是清晨阳光透过薄纱，洒在朦胧双眼的浪漫……

此去经年，却是越发怀念广州味道。成都虽是包罗万象，美食云集，却偏偏少了几分粤菜的点缀。当然，在仁和新城这家点都德开张前，成都已有了两家，是笔者孤陋寡闻，再此歉过。

终于，在经过一段时间的忙碌后，匆忙却急切的前往，甚至在出门的时候便已悄悄排上了队，便是为了那醉人的美味。

仁和新城这家点都德，从开张之初到现在，便是天天爆满。排队，似乎成了成都食客考验美食的一种标准，若是大门前不是门庭若市，那便不值得一试。
好在善良总是被眷顾，到了没多久便入愿落座。环境与广州大致相同，却多了几分成都的市井味道。过道、走廊还有隔间，都被喧嚣的食客填满。听着门外如旧响起的叫号声，难免有点小窃喜。

自然，还是需点到美食上，蒸排骨、金沙红米肠、金钱肚、日式青芥萝卜糕、油条、脆皮春卷肠、三文鱼蛋挞、菠菜饺、四色虾饺皇、叉烧包、煎饺、蒜香素菜饺、酥皮芝士焗紫薯、炸鲜奶、红烧乳鸽、炸云吞。

简单的名字掩盖不住溢满的香味，此时不得不感叹，广州人是真会享受。此处必推的是蒸排骨、四色虾饺皇、还有皮蛋瘦肉粥。自然，并非独有，却别有一番粤菜味道……