石榴：秋季养生“黄金果”

红色的蘑菇

　　又到了吃石榴的时节，晶莹剔透的石榴籽十分讨喜。自古石榴象征着“多子多福”，被视为吉祥之物，同时也是秋季养生的“黄金果”。

　　营养价值高

　　据分析，石榴果实中含碳水化合物17%，水分79%，维生素C的含量比苹果高1~2倍，而脂肪、蛋白质的含量较少。石榴的食用方法以鲜吃为主，也可制成饮料，石榴汁含有多种氨基酸和微量元素，有助消化、软化血管，降血脂、降血糖等多种功能，可达到健胃提神、增强食欲、益寿延年之功效，对饮酒过量者还有解酒作用。美国《临床营养学》杂志发布了最新研究成果，研究证实，如果每天饮用一杯石榴汁，连用两周，能减缓氧化过程，并可减少已沉积的氧化胆固醇，即使停止饮用，这种“神奇”的功效仍可持续一个月。研究人员表示，石榴汁在抵抗心血管疾病方面的临床效果非同寻常。

　　石榴最适合有口干舌燥、腹泻、扁桃体发炎等症状或疾病的患者食用，但也有禁忌，胃炎患者以及泻痢初起者最好别吃。石榴含糖多，并有收敛作用，感冒及急性炎症、大便秘结者要慎食，糖尿病患者要禁食。

　　入药多用石榴皮

　　石榴可谓全身是宝，其叶、皮、花、根均可入药，而临床应用最多的是石榴皮。石榴皮为石榴科石榴的干燥果皮，于秋季果实成熟后收集果皮，晒干，生用或炒炭用，以个大、皮厚实、棕黄色、外表整洁者为佳。其味酸、涩，性温，归大肠经，具有涩肠止泻、止血、驱虫的功效，常用于久泻、久痢、便血、脱肛、崩漏、带下、虫积腹痛等。实验表明，石榴皮有明显的抑菌和收敛功能，能使肠黏膜收敛，使其分泌物减少，对痢疾杆菌、大肠杆菌有较好的抑制作用，能有效治疗腹泻、痢疾等。

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