蒜香烤乳鸽——一品解千愁

生活与美食

蒜香烤乳鸽在广东家喻户晓，属粤菜名菜之一。蒜香烤乳鸽，搭配秘制香料，乳鸽采用八种秘制香料腌制最少六小时以上，在特制的吊烧炉中碳烤，不仅保留了脆皮鸡的营养和原味，而且皮脆、汁多，蒜香浓郁；皮脆如纸，香口嫩滑之余又很有撕扯感，最重要的是，身兼浓郁汁味，吃到嘴里富有层次感，回味有甘香；完全不用蘸料，黄澄澄琥珀色，醇香萦绕，口味细腻，嚼劲依存，皮脆肉嫩，香味透骨。

有时候，当你喂饱肚子的时候，也莫名地解除了忧愁。

很喜欢这段话：“人嘛，不能活得太累，不能忙的太惫；想吃了就不要嫌贵，想穿了就不说浪费，心烦了找朋友聚会，瞌睡了倒头就睡!”再苦，也会成为过去；再累，也不被再惦记。把该做的事做好，把该走的路走好；保持善良，做到真诚，宽容待别人，严以律自己，其他一切随意。

安徽人家这座优雅的徽式四合院，以宁静淡泊的姿态，接纳着四方宾客，用餐，休憩，赏花，好不惬意。