涨涨涨！四川这些蔬菜价格直逼肉价，菠菜、西兰花快10元/斤了

四川手机报 · 发表于 2021-10-26 06:43

涨涨涨！四川这些蔬菜价格直逼肉价，菠菜、西兰花快10元/斤了

综合中国新闻网川观新闻

“好点的西兰花，每斤要10元，这个价格都赶上猪肉了。”10月25日一早，成都市金牛区马鞍北路菜市场，成都市民向继钊阿姨直言“蔬菜要吃不起了”。

不仅是西兰花，记者走访成都市区的一些菜市场发现，近期蔬菜价格普遍上涨，有的蔬菜同比涨幅近3倍。此轮蔬菜为何涨价，记者进行了调查。

现象：菠菜、西兰花直逼肉价，部分菜价涨幅近3倍

一大早，马鞍北路菜市场就热闹起来，货摊上，各种蔬菜琳琅满目、新鲜诱人。但上涨的菜价，却让一些消费者不敢下手。

“芹菜过去2—3元/斤，现在卖到7元/斤，萝卜过去几毛钱一斤，现在已经涨到3元/斤，西兰花过去也才3—4元/斤。”向继钊在市场上逛了一圈，最后只买了一些芋头。

记者走访菜市场发现，黄瓜、芹菜、菠菜、白萝卜、莴笋等蔬菜价格普遍上涨。其中，部分叶菜、瓜菜涨幅较高，黄瓜的零售价超过7元／斤，同比上涨2—3倍，菠菜、西兰花的零售价甚至逼近10元/斤。

菜价蹭蹭地上涨，更让菜贩感受强烈。

“原来莴笋零售价才0.7——0.8元／斤，现在批发价都要1.5元／斤。”菜贩刘志强有点无奈，当天凌晨2点，他就到濛阳批发市场进货，早上7点才回来。“不好进货，市场转完了都没有找到便宜一点的批发商，今天差点开空车回来。”他称，过去菜价便宜时，早上3、4点出门，5、6点就能回来。

菜价上涨也影响了蔬菜销量。“过去一天卖五六百斤莴笋，现在一天只卖得到一两百斤。”刘志强说。

作为西南最大的农产品集散交易市场，成都彭州的四川雨润国际农产品交易中心（又名：濛阳市场）的蔬菜买全国，卖全国，对蔬菜价格的变化更为敏感。

四川雨润国际农产品交易中心工作人员毛刚给出了一组数据，近期黄瓜批发价5.1—5.2元／斤，菠菜批发价6—7元／斤，连一向便宜的白萝卜也价格暴涨。

“从近五年来看，白萝卜的批发均价在0.5—0.7元／斤，遇到滞销，只有0.1—0.2元／斤，但今年白萝卜的批发价达到1.2元—2元／斤。”毛刚说。

据农业农村部10月25日发布的数据显示，10月25日，重点监测的28种蔬菜平均价格为5.91元/公斤，比上周五上升4.0%。

【10月蔬菜涨幅高达七成猪肉也悄悄反弹了】日常居家做饭的上海市民应先生，最近突然发现蔬菜价格大幅上涨，一公斤四季豆原先12元，现在竟然涨到了20元，涨幅达到近七成；每天都要到市场买菜的成都市民李先生，也明显感觉到菜价的大幅上涨。每年的秋冬季是农产品消费的传统旺季，今年受前期不利天气的影响，有地方的蔬菜价格甚至出现同比接近200%的涨幅。与之同时，前期跌跌不休的猪价，十一假期后也迎来一波大涨，反弹将近50%。

一东一西两位“家庭煮夫”的感受，并非部分地区才有的现象，而是国内“菜篮子”农产品价格大涨的缩影。近期，全国多地蔬菜价格大幅上涨，甚至出现“菜比肉贵”的现象。据央视财经报道，在浙江乐清的菜市场，荷兰豆、秋葵等常见蔬菜，每公斤价格都在20元以上。对比来看，据农业农村部“全国农产品批发市场价格信息系统”监测，10月15日至10月22日这一周，猪肉价格为19.73元/公斤，环比上涨10.2%，但同比仍为下跌54.7%。

【菜比肉贵！全国蔬菜价格跳涨】

最近，经常买菜的消费者会感觉到，菜价明显贵了。“国庆假期以来，全国蔬菜价格跳涨明显。”近日，农业农村部蔬菜市场分析预警团队首席分析师张晶对经济日报记者表示。

农业农村部统计数据显示，10月份（至18日），重点监测的28种蔬菜全国平均批发价每公斤4.87元，较9月底上涨8.7%，较近3年同期均价上涨16.8%。其中，黄瓜、西葫芦、白萝卜和菠菜均价较上月分别上涨65.5%、36.3%、30.7%和26.5%，相对而言，耐储运蔬菜的价格保持稳定。

按照往年规律，随着天气转凉，山东寿光、河北张家口等北方蔬菜主产区逐渐进入收尾期，产量有所减少，而各地地产蔬菜大量上市，北菜南运规模进一步缩小，且运输保鲜费用降低，因而全国蔬菜均价通常呈现小幅下行趋势。今年蔬菜价格为何反常跳涨？

张晶表示，近期蔬菜价格反常跳涨主要是受降雨、低温影响。今秋降雨比常年明显偏多，尤其是9月下旬以后，北方大范围连续降雨，且降温迅速。受大范围、长时间连续降雨影响，辽宁、内蒙古、山东、河北、山西、陕西等北方蔬菜产区多地出现菜田受淹现象，蔬菜采收困难，收购成本大幅增加。10月份以来，鲜嫩蔬菜上市量明显下降，部分品种10月份均价大幅上涨，总体菜价也呈现跳涨。

北京新发地农产品批发市场一位蔬菜批销商告诉记者，从9月末开始到整个国庆假期，虽然北京地区降雨总量并不是很大，但是辽宁、内蒙古、山东、河北、山西等北方蔬菜主产区降雨量很大，多地菜田被淹。露地种植的蔬菜，以前是机械采收，现在由于积水只能人工采收。比如山东德州禹城是10月份北京市场上芹菜的主要供应地，收购车辆因田野积水到不了地头，需要人工外运。蔬菜采收、运输成本大幅增加，价格随之上涨。

“以往这个时候，北京市场上销售的西兰花主要来自河北廊坊、邯郸。今年廊坊、邯郸西兰花被雨水浸泡，不能满足北京市场需求，商户就从宁夏银川大量采购。现在新发地商户每天从宁夏采购十几个货柜的西兰花。”北京新发地农产品批发市场统计部经理刘通说。北京市场上的菠菜主要来自山东聊城，最近由于雨水浸泡烂在了地里，目前只有辽宁有少量大棚菠菜可以上市，价格于是大幅攀升。好消息是，洋葱、土豆、冬瓜、南瓜、萝卜、西红柿、菌类及姜蒜等耐储运品种价格基本保持稳定。

菜价受气候影响出现跳涨，后期供应有保障吗？

张晶表示，多雨、低温对秋季蔬菜供应产生的不利影响分即期和延期两种：即期影响主要是蔬菜生长速度减缓和采收不便，短时间可恢复；延期影响主要是对蔬菜本身造成的伤害，如根部、枝干部分受损，需要较长时间才能复壮，有的甚至直接损失了上市量。展望后市，今年菜价普遍偏高，种植户扩种意向较强，北方冷凉地区夏菜种植面积同比增加，耐储蔬菜供应充足，目前全国在田蔬菜面积1亿亩左右，同比持平略增，秋冬蔬菜供给有保障。

刘通表示，按照常年正常规律，9月末以后，蔬菜供应地将南移。从产地反馈消息看，南方产区蔬菜长势良好，大部分蔬菜能按期正常上市，夏秋季蔬菜供应地转换的衔接基本上是好于去年同期的。

对于蔬菜价格未来走势，张晶预测，“后期蔬菜价格可能还将继续上行，尤其是受灾产区部分品种价格可能在一段时间内保持高位。待推迟上市的蔬菜集中上市后，菜价或将回落至常年同期平均水平”。