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[找美食] 美食推荐之脆皮乳鸽,如此美味,怎可错过

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发表于 2021-11-4 16:04 | 显示全部楼层 |阅读模式
粤人爱食鸽,谓之"一鸽胜九鸡",更追求嫩滑细腻的鸽子,谓之"乳鸽",并十分讲究,安徽人家所有烹制的乳鸽必须按照严格的选材标准,确保每一位顾客能吃到最正宗广东省传统名菜,就是要从孵出生长至十三天半才是名副其实的乳鸽,以中药虫草花、花旗参、灵芝石斛等与乳鸽煲汤,鲜甜甘润可口,是冬冷春湿时的养生靓汤,尤宜女性与中老年人之用。

在民间,有这样一种说法“宁吃飞禽四两,不吃走兽半斤”,其中鸽子的蛋白质含量比一般肉食的含量都要高而且,鸽子的脂肪含量非常低,是一种低脂肪食品。

现代医学也认为,鸽子也有“动物人参”的美誉,鸽子肉可以补肾壮阳,有效的控制血压,调理人的血糖指数,是非常好的肉类食品。在鸽子肉里,含有一种叫做胆素的物质。它可以有效的降低胆固醇,预防动脉硬化的出现。特别是对于体质较弱的女宾客朋友们,鸽子肉也可以起到益气补血的效果。

如此美味怎可错过

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就餐环境相信大家也会超喜欢。

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地址:济南经十路玉函银座东邻


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