美食推荐之脆皮乳鸽，如此美味，怎可错过

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粤人爱食鸽，谓之"一鸽胜九鸡"，更追求嫩滑细腻的鸽子，谓之"乳鸽"，并十分讲究，安徽人家所有烹制的乳鸽必须按照严格的选材标准，确保每一位顾客能吃到最正宗广东省传统名菜，就是要从孵出生长至十三天半才是名副其实的乳鸽，以中药虫草花、花旗参、灵芝石斛等与乳鸽煲汤，鲜甜甘润可口，是冬冷春湿时的养生靓汤，尤宜女性与中老年人之用。

在民间，有这样一种说法“宁吃飞禽四两，不吃走兽半斤”，其中鸽子的蛋白质含量比一般肉食的含量都要高而且，鸽子的脂肪含量非常低，是一种低脂肪食品。

现代医学也认为，鸽子也有“动物人参”的美誉，鸽子肉可以补肾壮阳，有效的控制血压，调理人的血糖指数，是非常好的肉类食品。在鸽子肉里，含有一种叫做胆素的物质。它可以有效的降低胆固醇，预防动脉硬化的出现。特别是对于体质较弱的女宾客朋友们，鸽子肉也可以起到益气补血的效果。

如此美味怎可错过

就餐环境相信大家也会超喜欢。

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