寒冷的冬天,一桌热气腾腾的饭菜最能温暖人心。
一进冬天,猪肚鸡汤成了安徽人家最受欢迎的一道美味。 屋外寒风凌厉,屋内其乐融融,边吃边涮,谈笑风生,吃的浑身热乎乎,这是冬天最享受最惬意的事情。 它有多好喝? 先盛了一碗汤喝,汤味异常鲜甜,浓中带清,原汁原味。 一口下肚,猪肚、鸡混合的浓郁香味,带着一些调料的气息弥漫开来。 首先有一股淡淡的红枣枸杞香,然后又有一点胡椒香气直冲味蕾,温热力强,鲜而不腻,喝个两三碗都觉得不过瘾。 此时此刻,只想感叹一句,“胃暖暖的,好贴心~ 不仅美味,还是养生滋补佳品 猪肚鸡汤含有蛋白质、脂肪、淡水化合物、维生素及钙磷铁等,胡椒有温中下气、和胃、止呕功效,在加上鸡,三者制成美味浓汤,效果有中气不足,食欲不振、消化不良、虚寒、胃痛、酒毒伤胃等都有极大功效。
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